Lasagne con fragole in una manciata di minuti

LASAGNE CON FRAGOLE PROSCIUTTO CRUDO E RICOTTA
Tempo di esecuzione 15 minuti
INGREDIENTI PER4 PERSONE
• 4fogli di pasta per lasagne
• ricotta g 200
• un mazzetto di erba cipollina
e di cerfoglio
• alcuni rametti di aneto
• 8 fette di prosciutto crudo
• fragole g 200
• sale epepe
• succo di limone
• 2 cucchiaini di zucchero

Lasagne con fragole

DIFFICOLTÀ: nessuna, PREPARAZIONE: semplice
Fate cuocere le lasagne, poi scolatele e ponetele su un panno a raffreddare. Tagliate a metà ogni foglio. Pulite, lavate e tagliate le fragole, fatele marinare nel succo di limone e lo zucchero. Pulite, lavate le erbe e tritatele. Amalgamate la ricotta con le erbe, sale, pepe. Ponete in ogni piatto un foglio di lasagna, stendete uno strato di composto a base di ricotta e decorate con qualche fragola. Disponete due fette di prosciutto e coprite con un l'altro foglio di lasagna. Decorate con aneto ed erba cipollina. Servite con insalatina fresca a piacere.

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Piccole astuzie in cucina

Lo yogurt: quante, infinite cose si possono dire su questo alimento, da tempo diventato insostituibile nella nostra alimentazione, e tante volte non ci ricordiamo o non pensiamo che spesso può sostituire egregiamente, nei casi di diete ipocaloriche, i classici condimenti tipo olio e burro. Con lo yogurt si possono anche preparare diversi dolci utilizzandolo al posto del burro, e sempre con lo yogurt si possono condire le insalate. In una delle diete più in voga è prevista un'insalata da consumare nel pasto che segue una cena o un pranzo troppo abbondante, così preparata: verdure a scelta, fra le quali deve però abbondare lo lattuga, un vasetto di yogurt magro, erba cipollina triturata sottilmente, un cucchiaio di maionese dietetica (esiste in tutti i supermercati) e nient'altro. Con un vasetto si riesce a condire un'abbondante insalata, e lo yogurt dà una consistenzatale che ci sazia sufficientemente per diverse ore avendo consumato pochissime calorie. Ricordiamoci inoltre che lo yogurt è un alimento vivo e contiene batteri salutari che giovano alla microfibra intestinale e alla protezione del fegato. Inoltre aiuta a potenziare le difese immunitarie dell'organismo, garantisce l'attività delle vitamine, l'assorbimento del calcio e infine costituisce un'alternativa a tutti coloro che hanno una moderata intolleranza al latte.

Verdure avvizzite:quante volte capita di dimenticare l'insalata appena acquistata fuori dal frigo, con un aspetto estremamente deludente? Capita spesso purtroppo, perché la verdura e l'insalata che acquistiamo è già stata in frigorifero e risente del cambiamento di temperatura. Nessuna paura, si può provare a farla rinvenire in due diversi modi. Togliete le foglie maggiormente rovinate, spruzzatela con acqua fresca, avvolgetela poi con un tovagliolo e ponetela in frigorifero per circa un'ora. Oppure: preparate una bacinella con acqua molto fresca, alla quale aggiungerete o il succo di un limone oppure un cucchiaio di aceto bianco, e immergetevi la verdura già pulita per circa mezz'ora. Quasi tutte le verdure si riprendono e riacquistano lo loro freschezza con uno di questi due metodi.

Un consiglio per conservare i formaggi in frigorifero: mettete nel contenitore due o tre zollette di zucchero, l'umidità viene assorbita e il formaggio si manterrà sempre fresco e profumato.

Siete amanti delle insalate e volete provare un gustoso condimento diverso dal soliti olio d'oliva e aceto? Allora questa ricetta fa per voi. Prendete dell' olio di arachidi aggiungete miele e succo di limone in parti uguali, quindi mescolate bene il tutto e versatelo sull'insalata.

Un modo per evitare che l'odore di fritto si sparghi per tutta la casa è quello di mettere delle gocce di limone nell'olio caldo. Mantenetele per tutta la cottura e nessuno si accorgerà della vostra bella frittura mista.

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Per questa settimana un "Like" Oroscopo

Qualcuno scriveva "To be or not to be", io oggi vi dico "Like it or not like" scritto giusto? E che ne so...laikizziamoci detta all'italiana :) e...non agitatevi con tutti ste pollici su-giu-su weeeeee!!!!

ARIETE

Il vostro è un LIKE grande come una casa,
la cinta scalpita, i paesi a sud del vostro ombelico danzano
ascoltateli! :)

TORO

Il vostro LIKE è un pò più morigerato ma c'è,
va bene la carriera, il lavoro che tra l'altro
viaggia in senso positivo anche se a singhiozzi
 ma 'na bottarella ogni tanto è?!? ;)

GEMELLI

Il vostro LIKE di oggi è fortissimo ed i benefici
si ripercuotono anche per il resto di settimana,
e vaiiiiii!!!!

CANCRO

A voi invece un pò di su e giù non farebbe male
nèèèèèèèèè!!!

LEONE

Il tasto da scegliere è quello del nuovo, vecchie idee
ora possono fruttare, nuovi impegni vi aspettano!!!
E la cinta??? LIKE!!!

VERGINE

Voi avete sempre un LIKE per ogni occasione! Fuuurbi con
tanta carne al fuoco. Il vostro savoir faire nel distaccarvi dal mondo
reale vi salva sempre, qualità innata di stare sulle nuvole
 pur stando ancorati per terra, il sud-ombelico? Bolle!

BILANCIA

Sempre i soliti indecisi voi!
Non state sempre ad ascoltare le chiacchiere che vi circondano
sono solo "chiacchiere", agite e
non pensateci più, la cinta sonnecchia ancora un pò.

SCORPIONE

Alti e bassi  per quanto riguarda il lavoro ma
è venerdì, buttatevi a pesce su un lui o una lei e
scordate le rogne!!!
La cinta? LIKE-issima.

SAGITTARIO

Il vostro più che un LIKE è un consiglio, guardate oltre!!!
E' venerdì dimenticate il lavoro, ci penserete Lunedì intanto
via libera al relax e perché no, anzi dovete relax-arvi
in dolce compagnia :)

CAPRICORNO

Anche se non sembra i vostri LIKE sono tanti,
decidetevi a prenderne uno ( di like nè ).
Qualche malanno di stagione ma nulla che vieti
una bella cavalcata sul partner che sia fisso o fess ehm
occasionale ecco :)

ACQUARIO

La vostra scelta è sempre un LIKE...vi piace vincere facile è?!?
E' venerdì siete perdonati se sul lavoro l'impegno cede; il vostro fare giocoso
 è più accentuato del solito ed il porchis-inside è
inside-issimo, tiratelo fuori e colpite opssss

PESCI

Amici e amiche dei pesci siete un pò stanchi, anche per voi un bel weekend
in pieno relax in famiglia ma al calar del sole un pò di danza da talamo non ci sta male!
Fiato alle trombe quindi...ehm...ecco ^_^'

Le immagini adoperate sono free e presenti in google.

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La tavola periodica sopravviverà alla nostra stessa specie | Buon compleanno Dmitri Mendeleev!

La tavola periodica sopravviverà alla nostra stessa specie! Avremmo potuto brindare per commemorare il 180° compleanno di Dmitri Mendeleev lo scorso 8 febbraio, il grande chimico ed inventore russo nato nel 1834.

Durante gli anni ’60 dell’ottocento, egli stesso formulò la prima tavola periodica degli elementi che da allora adorna le pareti delle aule di chimica nelle scuole di tutto il mondo. Mendeleev fu autore di un’impresa a dir poco straordinaria, ovvero sia mettere ordine in un ambito naturale ancora relativamente inesplorato, ambito la cui evoluzione accompagna, inevitabilmente, quella del Cosmo stesso. Un elemento è una sostanza che non può essere scomposta chimicamente in altre sostanze più semplici. Tutti gli atomi di un certo elemento hanno lo stesso numero di protoni all’interno del nucleo, il cosidetto “numero atomico” e la tavola periodica è fondamentalmente un elenco degli elementi ordinati per numero atomico.

Dmitri Mendeleev

Ad esempio, tutti gli elementi di una stessa colonna, detta gruppo sono, accomunati dalla stessa configurazione elettronica esterna che conferisce loro proprietà chimiche uguali. Gli elementi del “Gruppo I” che includono sodio, potassio e litio, sono tutti metalli altamente reattivi. La tavola periodica dunque con la sua struttura estremamente semplice, ci apre una finestra sui meccanismi naturali più occulti.

Alcuni elementi come il rame, il piombo e l’oro sono noti sin dalla Preistoria. Il fosforo è stato il primo elemento scoperto con le tecniche della chimica moderna nel 1669. L’idrogeno, il più semplice e abbondante tra gli elementi, è stato isolato chimicamente da Cavendish nel 1766. Vale la pena ricordare un fatto straordinario a questo punto: soltanto tre elementi nacquero con il Bing Bang, l’idrogeno, l’elio e il litio in tracce. Non esisteva ancora il carbonio, ne l’ossigeno.

La nostra Galassia, gigantesca fucina di stelle, arricchisce costantemente gli spazi interstellari di nuclei pesanti, determinando una variazione costante del nostro Universo. Il processo forse si concluderà tra 100 trilioni di anni, con l’esaurimento di tutto l’idrogeno del Bing Bang e la risultante impossibilità di far nascere nuovi corpi siderali. A quel punto la materia sarà formata da una successione di elementi esotici, irriconoscibili rispetto alla terna idrogeno-elio-litio che era emersa dal Bing Bang.

Nonostante ciò, anche quegli elementi di un lontanissimo futuro troveranno uno spazio logico nella tavola disegnata per la prima volta da un chimico di umili origini, nato in un giorno d’inverno nella Russia del XIX secolo. Buon compleanno Dmitri!

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Etica e scienza | Sarà moralmente plausibile realizzare un computer quantico?

La realizzazione di computer quantistici a scopo di spionaggio, mette di fronte una questione di etica rilevante!

Nel momento in cui la “talpa” del Datagate, Edward Snowden, nel giugno scorso, denunciò l’attività di intercettazione praticata dalla NSA, l’Agenzia per la Sicurezza Nazionale USA, in molti traslocarono verso l’uso di dati informatici cifrati, alfine di proteggere la propria privacy. Tanti sforzi che con ogni probabilità risulteranno inutili quanto prima: secondo il Washington Post, l’agenzia sta lavorando allo sviluppo di un supercomputer capace di decrittare quasi tutti i dati sensibili protetti con le tecnologie attualmente disponibili.

Nel quotidiano americano si sostiene che i documenti portati all’attenzione pubblica da Snowden, mettono in risalto come l’agenzia abbia già speso 80 milioni di dollari (all’incirca 58 milioni di euro) per realizzare un “computer quantistico crittograficamente efficace” in grado di proteggere i propri dati ed il monitoraggio degli scambi di informazione tra altri governi ed organi. Peter Bentley scienziato informatico dell’UNiversity College di Londra, afferma: “In teoria un computer quantistico realmente operativo potrebbe rappresentare simultaneamente ogni possibile combinazione di valori sotto forma di bit quantistici, individuando istantaneamente qualsiasi proverbiale ago nel pagliaio. In sostanza però non siamo in grado di costruirlo. Gli attuali tentativi prevedono l’uso di gigantesche strutture di raffreddamento e schermature, il tutto per salvare pochi bit di dati per appena qualche secondo”.

Computer quantistici

I progressi fatti finora, dunque, sono limitati, ma numerosi ricercatori in tutto il mondo stanno lavorando allo sviluppo di strumenti di calcolo quantistico, e la NSA teme che ci sarebbero implicazioni per la sicurezza nazionale USA se un altro Paese dovesse riuscire a realizzare per primo un computer di questo genere. Non è chiaro quanto avanti sia l’agenzia statunitense, ma se dovesse riuscire nell’impresa, sarebbe potenzialmente in grado di violare i protocolli di crittografia utilizzati per proteggere dati bancari, documenti governativi e ogni altra comunicazione riservata.

Viste però le difficoltà tecniche estreme presentate dal processo, gli esperti prevedono che neppure la NSA abbia messo a punto un sistema funzionale. “Bisognerebbe stanziare diversi miliardi di dollari per molti anni”, afferma Bentley. “Onestamente penso che un simile budget non sia alla portata neppure dell’organismo di sicurezza nazionale”.

Le rivelazioni si Snowden fanno sorgere una domanda: è moralmente lecito sviluppare computer quantistici, visto che potrebbero essere utilizzati per spiare dati sensibili? E più in generale, gli scienziati sono responsabili delle applicazioni alle quali vengono destinate le loro scoperte?

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