Gamberetti e Zucchine ⧫ Shrimp whit Zucchini

Gamberetti e Zucchine Shrimp whit Zucchini ⧫ La Costa del Pcifico e le Hawaii

Una maniera semplice di presentare due tipici prodotti della costa del Pacifico.

Protidi 65
Glucidi 27
Lipidi 35
KcaI 683

Secondo piatto
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
g 450 di gamberetti sgusciati e puliti
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio finemente tritati
1 peperone verde
2 pomodori a pezzetti
2 zucchine tagliate a fettine
sale e pepe nero

Scaldare l'olio in una padella, mettervi la cipolla, l'aglio e il peperone verde. Cuocere a fuoco moderato per 3 minuti, aggiungervi i pomodori, le zucchine, il sale e il pepe. Coprire e far cuocere per 5 minuti. Mettere i gamberetti e far andare su fuoco moderato per altri 5 minuti o fino a quando i gamberetti non saranno diventati rosa. Servire subito.

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Messaggio audio WhatsApp pericoloso: rischia il carcere!

Messaggio audio WhatsApp pericoloso: rischia la donna che temeva potessero essere fatti attentati di stampo terroristico! 

Lo ha dichiarato agli investigatori la donna autrice di un messaggio audio su WhatsApp che paventava attacchi terroristici a centri commerciali e outlet.

«L'ho fatto con leggerezza, inconsapevole delle conseguenze».

La donna, spaventata dal clamore suscitato del suo audio, si è presentata spontaneamente ieri in Questura e ai funzionari della Digos ha manifestato il proprio scoramento e dispiacere per il clamore suscitato.

La donna aveva inciso l'audio e lo aveva spedito a un gruppo WhatsApp di mamme, da cui il messaggio aveva poi avuto diffusione capillare e virale.

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Zuppa di pesce ⧫ Cioppino

Zuppa di pesce Cioppino ⧫ La Costa del Pacifico e le Hawaii

Il Cioppino è una zuppa di pesce che si fa a San Francisco che vanta origini italiane.

Protidi 160
Glucidi 31
Lipidi 63
Kcal 1331

Secondo piatto
Dosi per 6 persone
Ingredienti:
g 700 di filetti di pesce bianco
g 450 di gamberetti sgusciati e puliti
1 astice o aragosta (lobster)
kg 1 di cozze
1/2 bicchiere di olio d'oliva
1 cipolla tritata grossolanamente
2 spicchi d'aglio tritati
1 peperone verde, grossolanamente tritato
4 pomodori maturi, pelati e a pezzi
1/2 tazza di pomodoro in pasta
2 bicchieri di vino rosso
abbondante prezzemolo tritato
sale, pepe nero

Tagliare il pesce a tranci e il crostaceo a pezzi. Pulire le cozze. Mettere i tranci di pesce, i pezzi di crostaceo e i gamberetti in una teglia larga. Scaldare in una casseruola l'olio con la cipolla, l'aglio e il peperone verde, cuocere per 5 minuti indi aggiungervi i pomodori freschi, la pasta di pomodoro, il vino, una parte del prezzemolo, sale e pepe, coprire e cuocere a fuoco bassoper 15 minuti. Versare la salsa sul pesce, coprire la teglia e cuocere, girando delicatamente, per 30 minuti o fino a quando il pesce non sarà cotto. Aggiungervi le cozze e continuare a cuocere fino a quando non si saranno aperte, circa 5 minuti. Mettere la zuppa in un grande recipiente di portata, cosparger/o con il restante prezzemolo e servire calda.

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Incredibile scoperta nuovo organo del corpo umano

Il corpo umano ha un nuovo organo. No, non mettetevi a cercare cicatrici o cose simili: nessuno è venuto nottetempo ad "aggiungervi un pezzo". 

Ovviamente non stiamo parlando di qualcosa comparso dal nulla, ma di una parte del nostro corpo che prima si riteneva essere una struttura frammentata e che ora, secondo alcuni ricercatori irlandesi, potrebbe essere "promossa" allo status di organo vero e proprio:

il mesentere (o mesenterio). In un'analisi pubblicata su The Lancet Gastroenterology & Hepatology, il professor Calvin Coffey ha illustrato come, a suo parere, sia necessario categorizzare il mesentere come un organo.

"Nel paper, che è stato sottoposto a revisione paritaria e valutato, spieghiamo come abbiamo un organo nel corpo che, ad oggi, non è stato riconosciuto come tale".

Il mesentere è la doppia piegatura del peritoneo che congiunge l'intestino tenue alla parete posteriore dell'addome, tenendolo al proprio posto.

Fino ad ora è stato però ritenuto che le sue varie parti fossero una serie di membrane distinte e separate.

I ricercatori irlandesi dissentono però dalle conclusioni degli studi di anatomia: "È semplicemente una struttura continua", spiega Coffey.

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Salmone alla griglia ⧫ Barbecued salmon

Salmone alla griglia Barbecued salmon ⧫ La Costa del Pacifico e le Hawaii

Gli indiani delle regioni del nord della costa pacifica erano sani a paragone dei malridotti immigranti bianchi che invadevano le loro terre, e lo erano grazie alla loro dieta ricca di salmone. Una antica credenza li induceva a credere che i salmoni fossero antenati che tornavano nelle terre natali per portare cibo alla tribù.

Protidi 400
Glucidi 6
Lipidi 288
Kcal 4216

Secondo piatto
Dosi per 6-8 persone
Ingredienti:
1 salmone di circa kg 2
sale, pepe nero
g 20 di burro
1/2 cipolla affettata finemente
1/2 limone a fette
2 rametti di prezzemolo
olio di semi
limone a spicchi

Pulire il salmone. Cospargare l'interno del pesce con il sale e il pepe e mettervi il burro a fiocchettini. Disporre inoltre nella cavità le fettine di limone e di cipolla sovrapposte e i ramoscelli di prezzemolo. Cospargerlo tutto con l'olio e avvolgerlo in un doppio foglio di alluminio. Metterlo a grigliare a un calore medio, girando l'incolucro ogni 10 minuti. Dopo 45 minuti controllare la cottura con una forchetta. Mettete il salmone su un piatto di portata con sotto aperto il foglio d'alluminio in cui è stato cotto, servire con il limone a fette.

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