Attentato feroce terroristico a Berlino

Un camion si è schiantato contro un affollato mercato di Natale a Berlino vicino alla Chiesa del Ricordo nel quartiere di Charlottenburg, nel centro di Berlino Ovest. 

La polizia, che parla di attentato, conferma 9 morti e molti altri feriti. Secondo il Berliner Morgenpost nel camion viaggiavano due persone.

I due sono saltati fuori dal camion a strage compiuta e sono fuggiti a piedi in direzione del Tiergarten, lo zoo.

Uno dei due sarebbe già stato arrestato mentre l’altro sarebbe stato ucciso dalla polizia. Ma si attendono conferme ufficiali.

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Prosciutto della Virginia Williamsburg ham

Prosciutto della Virginia Williamsburg ham ⧫ Il Profondo Sud

Ciò che distingue soprattutto il prosciutto Virginia è che i maiali da cui è ricavato sono lasciati grufolare nei campi di arachidi: l'esercizio mantiene i maiali magri e la dieta di arachidi conferisce alla carne un particolare sapore di nocciola. Queste qualità, unite alla salatura, alla lunga e lenta affumicatura su fuoco di noce americano, produce l'inimitabile prosciutto color mogano che piaceva tanto alla regina Vittoria.

Protidi 1120
Glucidi 145
Lipidi 1560
Kcal 19100

Secondo piatto
Dose per 12-15 persone
Ingredienti:
1 prosciutto della Virginia del peso
di circa kg 5
3/4 di tazza di zucchero scuro
(packed brown sugar)
1 tazza di pangrattato fine
2 cucchiai di sciroppo chiaro
di granoturco e chiodi di garofano

Con una spazzola dura, strofinare il prosciutto con acqua tiepida per rimuovere l'eccesso di sale e i frammenti di terriccio (che sono comunque innocui). Sciacquare con cura e mettere a bagno in acqua abbondante per tutta la notte in una grande pentola. Il giorno successivo strofinare ancora il prosciutto in acqua tiepida e sciacquare. Porre il prosciutto in una grande pentola pesante e di forma ovale (segare l'osso se necessario al fine di far entrare il prosciutto nella pentola). Aggiungere nuova acqua fredda sufficiente a coprire il prosciutto, portare a bollore e coprire la pentola, lasciando cuocere per 8-9 ore ma avendo cura, durante questo periodo, di cambiare l'acqua di cottura due volte (ciò allo scopo di rendere il prosciutto meno salato). Quando il prosciutto è tenero al punto che è possibile perforarlo facilmente con la forchetta, toglierlo dall'acqua di cottura e lasciarlo raffreddare per una notte. Al mattino, tagliare via la cotenna e ridurre il rivestimento esterno di grasso a uno strato sottile, circa 0,5 cm. Mescolare insieme lo zucchero nero, il pangrattato e lo sciroppo di granoturco, quindi aggiungere abbastanza burro fuso per legare il tutto. Applicare il composto di pangrattato sulla superficie grassa del prosciutto, incidere un tracciato a linee incrociate con un coltello appuntito, e decorare il centro di ogni quadrato con un chiodo di garofano. Infornare il prosciutto, scoperto, in una grande teglia da forno poco profonda a calore moderato (160°) per 45- 50 minuti finché il rivestimento di pangrattato non abbia preso un bel colore bruno. Lasciar raffreddare a temperatura d'ambiente prima di servire.

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Incidente mortale studentessa muore con amica

Incidente mortale quello che ha coinvolto due ragazze studentesse di soli 26 anni morte sul colpo mentre rientravano dall'università! 

Una studentessa di 26 anni, Denise Falce, originaria di Casaletto Spartano, paese in provincia di Salerno, è morta in un tragico incidente mentre rientrava a casa dopo un corso alla facoltà di Medicina.

La ragazza si era trasferita al nord con la famiglia e studiava infermieristica.

Nel tragico incidente avvenuto sulla statale 229 del Lago d’Orta ha perso la vita anche Sara Domeniconi, un'altra studentessa, di Borgomanero.

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Pollo fritto alla maniera del Sud Southem fried chicken

Pollo fritto alla maniera del Sud Southem fried chicken ⧫ Il Profondo Sud

Questa ricetta per il pollo fritto è sinonimo del Sud.

Protidi 225
Glucidi 78
Lipidi 990
Kcal 4722

Secondo piatto
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
Kg 1,300 di pollo da friggere, tagliato
a pezzi per servirlo
2 tazze e 1/2 di olio di semi
1 tazza di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato al momento

Mettere la farina in un piccolo sacchetto di carta resistente per alimenti. Introdurre, a due alla volta, i pezzetti di pollo, tenere chiuso e scuotere bene fino a quando non saranno uniformemente infarinati. Disporre i pezzi su una superficie piatta e spruzzarli con il sale e il pepe. Scaldare l'olio in una larga padella di ferro, quando è ben caldo mettervi i pezzetti di pollo ben disposti, aiutandosi con le molle da cucina. Coprire e cuocere per 25-30 minuti, girando i pezzetti 4 o 5 volte, fino a quando non avranno raggiunto un bel colore dorato. Togliere il pollo, asciugarlo dell'eccedenza di olio su una carta assorbente. Mantenerlo eroccante avvolgendo ogni pezzo nella carta paraffinata.

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Juve troppo forte Higuain non perdona: Roma sconfitta

Juve troppo forte, Higuain non perdona, segna la rete con cui i bianconeri chiudono il 2016 in testa alla classifica del campionato a + 7 sui giallorossi che devono inchinarsi alla forza superiore della "Vecchia Signora"!: Roma sconfitta 1-0. 

La Juventus saluta il 2016, in termini di impegni relativi al campionato, con l'ennesima vittoria.

I bianconeri di misura superano la Roma grazie a una prodezza di Gonzalo Higuain e, parallelamente, allungano in classifica proprio sui capitolini e sul Milan fermato dall'Atalanta. 

Primo tempo propositivo per i bianconeri, ripresa da consegnare ai punti alla Roma pur segnalando un duello nel duello tra Szczesny e Sturaro.

Il primo tentativo della partita è di Higuain: destro debole bloccato agevolmente da Szczesny. Ritmi intensi, baricentro bianconero alto, giallorossi proiettati sulla difensiva.

Mandzukic crea, il Pipita spreca; telefonata per l'estremo difensore dei capitolini. De Rossi, per un'entrata decisa su Pjanic, è il primo a finire nella lista degli ammoniti.

Roma imprecisa nei disimpegni, infastidita dal pressing totale della compagine di casa. E da un'uscita leggera di De Rossi nasce il vantaggio della Vecchia Signora: giocata devastante di Higuain e giallorossi sotto.

Nessun attimo di tregua, ma la partita volge al termine con i giallorossi sempre più in bambola e campioni d'Italia che allungano a +7.

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