Panini con hamburger e sugo ⧫ Sioppy Joe ⧫ Il Midwest
È una varietà di hamburger, cui gli americani hanno affettuosamente affibbiato un nomignolo che ricorda l'immagine del sugo che impiastra il viso di chiunque lo consumi, ma riconosce anche quanto sia gustoso il consumarlo.
Protidi 83
Glucidi 16
Lipidi 69Kcal 1017
Secondo piatto
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
g 450 di carne di manzo tritata
g 10 di burro
1 piccola cipolla tritata
1 peperoncino verde tritato
1 spicchio d'aglio tagliato in due
g 80 di pomodoro in pasta
1/2 cucchiaino di polvere di chili
sale, una puntina di zucchero
1/2 cucchiaino di Tabasco
una puntina di cumino in polvere
4 panini
Insalata per guarnire
Scaldare il burro in una padella larga, aggiungervi la cipolla, il peperoncino e l'aglio e rosolare per circa 8 minuti mescolando frequentemente. Mettere la carne a rosolare nella padella. Eliminare il grasso di cottura e versarvi il pomodoro, la polvere di chili, il sale, lo zucchero, il Tabasco e il cumino. Mescolare bene e lasciar cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Tagliare i panini e metterli sul piatto di servizio. Imbottirli con la mistura «Sloppy Joe» guarnire con foglie di insalata e servire.
