Le ossa non amano la carne
In una ricerca condotta prendendo a campione circa 1.000 donne oltre i 65 anni di età, è stato distribuito un questionario con domande relative al regime alimentare usato in media negli ultimi 7 anni. La densità minerale ossea è stata messa in relazione al consumo di proteine animali e vegetali.
Le donne con un alto consumo di proteine animali presentavano una più alta incidenza di perdita ossea al collo del femore delle donne con un basso consumo di queste proteine, e correvano un rischio più alto di frattura dell' anca. La conclusione è stata che un regime alimentare con un alto consumo di proteine animali piuttosto che vegetali aumenta il tasso di perdita ossea e il rischio di fratture nelle donne in post-menopausa».IL PARERE DELL'ESPERTO
È un ottimo studio che si aggiunge alla lista crescente delle ricerche che segnalano che un regime carneo non è buono per l'osteoporosi. La dieta vegetariana di fatto protegge la struttura ossea ed è assolutamente migliore della dieta onnivora.
