INGREDIENTI (PER 1 PERSONA)
2 cucchiai da tavola/30 ml di whiskey irlandese
l cucchiaio da tavola/15 g di zucchero grezzo di canna
2/3di tazza /175 ml di caffè forte
PER SERVIRE:
3 cucchiai da tavola/45 ml di doppia panna,
leggermente montata
PREPARAZIONE
• Riscaldate un bicchiere alto e stretto (o quello apposito
per l'Irish Coffee), mettetevi il whiskey e lo zucchero
e versatevi sopra il caffè. È importante usare caffè molto
ristretto, che riesca a sposarsi bene con il whiskey e non
ne venga invece «affogato».
COME SI SERVE
• Mettete la panna a cucchiaiate sul caffè e bevete il liquido
caldo attraverso lo strato fresco che essa forma in
superficie.
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| Irish Coffee |
