Base crosta facile per torte Easy pie crust ⧫ New England
È un impasto semplice che serve come base per crostate di frutti di bosco o di frutti diversi e anche per crosta te salate.
Base per Dessert
Dose che serve per foderare 2 teglie
di circa cm 22
Ingredienti:
2 tazze di farina bianca (g 230 ca.)
1 pizzico di sale
g 140 di burro a pezzettini
3-5 cucchiai di acqua fredda
Mettere in una terrina la farina con il sale, aggiungere il burro e lavorare velocemente con la punta delle dita o con la lama di un coltello aggiungendo, poco alla volta, l'acqua. Impastare rapidamente
con le mani fino a che il composto non sarà liscio. Fame una palla, avvolgerla in una plastica e metterla in frigorifero per I o 2 ore prima di usarla.
