E’ una ricetta tradizionale calabrese, buona da non dirsi e di una semplicità estrema.
Far bollire un bicchiere di
olio di oliva e due di
vermouth; dopo la bollitura lasciar intiepidire e aggiungere un cucchiaio di
zucchero e
farina quanto basta fino ad ottenere un impasto compatto (tipo gnocchi).
Formare dei
bastoncini con l'impasto del diametro di un centimetro e mezzo e tagliarli in lunghezza tre centimetri.
Successivamente incavare ogni pezzo con le dita per ricavare degli
gnocchi che faremo friggere in una padella con olio di oliva. Sciogliere poi in un'altra padella del
miele di agrumi con un po’ di
succo di limone; versarvi i dolcetti e mescolarli fino a quando si ricoprono completamente di miele e sono pronti a essere disposti su un piatto.
