Il-Trafiletto

25/06/14

EuroCold | Inaugurato il laboratorio "polare" di Milano

Forse la folla di studenti che anima ogni giorno il piazzale della Scienza dell'Università di Milano-Bicocca non immagina di avere sotto i piedi un'eccellenza europea per gli studi climatici. 

Si chiama EuroCold (European Cold Laboratory Facilities) ed è un laboratorio di 600 metri quadrati, attrezzato per conservare e analizzare le corate di ghiaccio che arrivano dai più importanti siti dei programmi internazionali di ricerca del clima, all'Antartide alla Groenlandia alle Alpi.

Inaugurato nel mese di maggio del 2013, vanta una particolarità su tutte: in una delle due camere a freddo presenti la temperatura può raggiungere i -50°C, una caratteristica che lo distingue da tutte le altre strutture europee. Costruito con un investimento di un milione di euro nei sotterranei del Dipartimento di Scienze dell'Ambiente e del Territorio e di Scienze della Terra, EuroCold conserva oltre 3mila metri lineari di carote di ghiaccio, cilindri del diametro di 8-10 centimetri e lunghi fino a tre metri.
EuroCold laboratorio "polare" a Milano

"Nel ghiaccio", ha spiegato Valter Maggi, professore associato di Climatologia dell'Ateneo milanese e responsabile italiano del progetto EPICA (European project for ice coring in Antarctica), "c'è la storia del clima della nostra Terra. Il nuovo laboratorio EuroCold è una importante infrastruttura di ricerca, essenziale per proseguire il lavoro di studio e conoscenza del clima e dei sui comportamenti passati e futuri e dei meccanismi che regolano il climate change, specialmente ora che abbiamo superato i 400 ppm di anidrite carbonica in atmosfera".

Oltre alle due camere fredde che permettono di effettuare esperimenti, stoccare campioni e testare strumentazioni anche di grandi dimensioni, il laboratorio dispone di una camera bianca climatizzata, che consente il trattamento di campioni di varia natura in condizioni di pulizia e temperatura controllata a -25°C e di una camera pulita, anch'essa in atmosfera a contaminazione controllata, dove l'aria viene filtrata e la temperatura mantenuta a +20°C. Un centro, quindi, di assoluta rilevanza che richiamerà in Italia ricercatori e aziende di tutto il mondo. D'ora in poi c'è da camminare con più fierezza in piazzale della Scienza a Milano.(science)



YouTube Touch | Un tocco di video

YouTube Touch per WP
Un buon client per il servizio di Google. YouTube Touch è un'app preziosa interamente dedicata a YouTube per navigare rapidamente nelle varie sezioni del sito: musica, intrattenimento, sport.

L'interfaccia è facile da usare e ben organizzata: a sinistra le impostazioni, raggiungibili con un tocco sull'icona per accedere ai canali di YouTube e per collegarsi con l'account personale di Facebook. Il pulsante in alto a destra, invece, apre la finestra per la ricerca dei video.

Il pulsante in alto a destra, invece, apre la finestra per la ricerca dei video. Il menu tra le impostazioni di YouTube Touch è interessante il comando "hide ads" che, toccato appena prima di avviare la riproduzione di un video, aggira la pubblicità davvero fastidiosa. L'app è buona e veloce: sarebbe perfetta se non avesse piccolissimo problema di stabilità. Ogni tanto, infatti, si chiude inaspettatamente.(computeridea)



Camera360 | La foto è manuale

Camera360 per WP
Con Camera360 si riprende il controllo completo delle foto. Di app che aggiungono effetti alle foto ce ne sono un'infinità. 

Per tutti coloro che amano veramente la fotografia, Camera360 dà l'opportunità di impostare manualmente la messa a fuoco.
Inoltre permette di regolare a mano l'esposizione, per giocare con la profondità di campo. Basterebbero anche solo queste due opzioni per rendere Camera360 una delle app fotografiche più utili. E invece abbiamo a disposizione ancora tantissimi altri strumenti: filtri, effetti, cornici, tutto a portata di un semplice tocco. L'interfaccia è ben studiata: le scene predefinite (automatica, food, macrofotografia, notturna, ritratto, paesaggio) sono raggiungibili rapidamente con un tocco sul cursore rotondo in basso.

Dal diario si applicano varie modifiche alle foto, come rotazioni o filtri: mentre con un tocco sull'icona a destra si sceglie una cornice, che apparirà in sovrimpressione consentendo di scegliere lo scatto migliore.(computeridea)



Classifiche gironi | Fifa World Cup | Brasil 2014

Questa la situazione delle classifiche dei gironi del Mondiale di Calcio Brasile 2014 dopo gli incontri: Giappone-Colombia e Grecia-Costa D'Avorio:
Classifiche gironi
del Mondiale di Calcio Brasile 2014

24/06/14

Botulino in agguato, attenzione alle confetture "fai da te".

L'estate, tempo di marmellate e conserve fatte in casa.Una pratica che va sempre di più allargandosi con gli anni. Ma attenzione, sono sicuramente più buone e genuine, ma i pericoli sono immancabilmente dietro l'angolo. Il botulino, tossina neurotossica che causa spesso avvelenamento alimentare,è in agguato, se non si rispettano i metodi di preparazione e confezionamento. Sono state pubblicate dall?Istituto Superiore di Sanità le "linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico", realizzate con la collaborazione della facoltà di Bioscienze e tecnologie agroalimentari di Teramo e con il Centro Antiveleni di Pavia. Ecco di seguito alcune regole che si dovrebbero necessariamente seguire se non si vuole andare incontro a spiacevoli conseguenze. 1) - MASSIMA IGIENE, sia dell'ambiente di lavoro che personale, lavare frequentemente le mani col sapone prima di lavorare gli alimenti. 2) - INGREDIENTI. Per frutta e verdura si consiglia di usare preferibilmente quella di stagione, sicuramente più nutriente. Usare sempre aceto di vino bianco e olio extravergine di oliva, zucchero semolato e non di canna. LAVARE bene per eliminare residui terrosi aggiungendo bicarbonato per contrastare l'azione di eventuali pesticidi presenti. 3) - CONTENITORI. Usare preferibilmente quelli di vetro, non vanno mai riempiti fino all'orlo, ma lasciare un piccolo spazio per creare un sottovuoto durante la cottura. 4) - CONTROLLO FINALE. Dopo l'ebollizione, togliere i contenitori dal bagno maria e capovolgerli per qualche minuto per creare appunto il sottovuoto. Una volta raffreddati controllare che il tappo di metallo sia in posizione leggermente concava, segno questo di una corretta chiusura ermetica e sottovuoto, quindi di buona conservazione della vostra confettura. ( immagine presa dal web)
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