02/01/14
Malasanità in Sardegna?
Perchè si dice: "buonanotte al secchio"?
Questo detto è molto comune e lo si usa ancora oggi, per lo meno dalle mie parti si sente dire spesso e anche io la uso in determinate occasioni.
Buonanotte al secchio, questa esclamazione viene tipicamente usata per indicare il fallimento di una azione, l’impossibilità di completare un’opera. L’origine è probabilmente legata al secchio usato anticamente per recuperare l’acqua dai pozzi: la rottura della fune lo faceva precipitare nel buio del pozzo, senza possibilità di recupero.
Si racconta in proposito che un contadino abbia esclamato, rivolto alla moglie: "finisco di dare la biada ai cavalli, poi ceniamo, andiamo a letto e buonanotte (anche) al secchio, a ricuperarlo ci penserò domani!"
V'è chi sostiene che l'origine del detto derivi dal fatto che in tempi antichi non esisteva il wc, e nemmeno il bagno come lo intendiamo noi. Quindi la notte, in camera, si teneva un secchio (forse più che un secchio era un vasone alto), per farvi i propri bisogni e che poi, ben sappiamo, veniva svuotato fuor dalla finestra.
Pare però che tutti si augurassero di non averne bisogno durante la notte, dato che tutta l'operazione era scomoda e faticosa e quindi per fare uno scongiuro dicessero "e buonanotte al secchio"!
Buonanotte al secchio, questa esclamazione viene tipicamente usata per indicare il fallimento di una azione, l’impossibilità di completare un’opera. L’origine è probabilmente legata al secchio usato anticamente per recuperare l’acqua dai pozzi: la rottura della fune lo faceva precipitare nel buio del pozzo, senza possibilità di recupero.
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| Buonanotte al secchio |
Si racconta in proposito che un contadino abbia esclamato, rivolto alla moglie: "finisco di dare la biada ai cavalli, poi ceniamo, andiamo a letto e buonanotte (anche) al secchio, a ricuperarlo ci penserò domani!"
V'è chi sostiene che l'origine del detto derivi dal fatto che in tempi antichi non esisteva il wc, e nemmeno il bagno come lo intendiamo noi. Quindi la notte, in camera, si teneva un secchio (forse più che un secchio era un vasone alto), per farvi i propri bisogni e che poi, ben sappiamo, veniva svuotato fuor dalla finestra.
Pare però che tutti si augurassero di non averne bisogno durante la notte, dato che tutta l'operazione era scomoda e faticosa e quindi per fare uno scongiuro dicessero "e buonanotte al secchio"!
COPPE DI CREMA AL DRAGONCELLO
UNA PROFUMATA VARIANTE DELLA CREMA INGLESE,
REALIZZATA CON IL LATTE DI RISO, IL CUI SAPORE SI ABBINA
MOLTO BENE A QUELLO DEL DRAGONCELLO. Poco calorico, solo 248 kcal per porzione.
Ingredienti per 4 porzioni • 4 TUORLI • 100 G 01 ZUCCHERO • 5 DL 01 LATTE DI RISO • 2 STELI DI DRAGONCELLO • 40 G DI CIOCCOLATO FONDENTE • 80 G DI LAMPONI • 4 FOGLIOLlNE DI MENTA • 1 CUCCHIAIO Dl ZUCCHERO AL VELO • SALE
SBATTETE in una casseruola i tuorli insieme con 80 g di zucchero e un pizzichino di sale, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (aiutatevi con una frusta o con un cucchiaio). In un'altra piccola casseruola scaldate il latte di riso con lo zucchero rimasto e le foglie di dragoncello tritate; non appena comincia a prendere bollore spegnete, mescolate e fate intiepidire un poco.
VERSATE a filo il latte ancora caldo sui tuorli d'uovo sbattuti, mescolando in continuazione. Ponete a fiamma bassissima e, sempre rigirando, fate addensare lo crema al dragoncello, facendo attenzione a non portare a bollore (occorrono circa 10 minuti).
VERSATE lo crema in una terrina fredda per bloccare lo cottura e lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Tenete in frigorifero per 2-3 ore o fino al momento di servire.
COMPONETE le coppette: versate in parti molto fresco. uguali lo crema in 4 bicchieri a calice, distribuite sulla superficie il cioccolato grattugiato, disponetevi sopra i lamponi e infine decorate con le foglioline di menta e una spolverata di zucchero al velo. Servite subito.
VARIANTI APPETITOSE
l • Invece del dragoncello unite al latte 6 foglie di melissa, insieme con mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
2 • Decorate lo coppa con riccioli di cioccolato di tre colori: al latte, fondente e bianco.
IDEA VELOCE CREMA DI RISO Per 4 porzioni: acquistate 4 confezioni di dessert di riso al latte. Trasferitele in uno terrina e mescolotele con le foglie di 2 rametti di dragoncello tritati insieme con 2-3 foglie di melissa. Distribuite il composto in 4 coppe di vetro o di ceramica, irrorate il tutto con un filo di miele fluido, decorate con qualche fogliolina di melissa e servite il dessert molto fresco.
Ingredienti per 4 porzioni • 4 TUORLI • 100 G 01 ZUCCHERO • 5 DL 01 LATTE DI RISO • 2 STELI DI DRAGONCELLO • 40 G DI CIOCCOLATO FONDENTE • 80 G DI LAMPONI • 4 FOGLIOLlNE DI MENTA • 1 CUCCHIAIO Dl ZUCCHERO AL VELO • SALE
SBATTETE in una casseruola i tuorli insieme con 80 g di zucchero e un pizzichino di sale, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (aiutatevi con una frusta o con un cucchiaio). In un'altra piccola casseruola scaldate il latte di riso con lo zucchero rimasto e le foglie di dragoncello tritate; non appena comincia a prendere bollore spegnete, mescolate e fate intiepidire un poco.
VERSATE a filo il latte ancora caldo sui tuorli d'uovo sbattuti, mescolando in continuazione. Ponete a fiamma bassissima e, sempre rigirando, fate addensare lo crema al dragoncello, facendo attenzione a non portare a bollore (occorrono circa 10 minuti).
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| Crema al dragoncello |
VERSATE lo crema in una terrina fredda per bloccare lo cottura e lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Tenete in frigorifero per 2-3 ore o fino al momento di servire.
COMPONETE le coppette: versate in parti molto fresco. uguali lo crema in 4 bicchieri a calice, distribuite sulla superficie il cioccolato grattugiato, disponetevi sopra i lamponi e infine decorate con le foglioline di menta e una spolverata di zucchero al velo. Servite subito.
VARIANTI APPETITOSE
l • Invece del dragoncello unite al latte 6 foglie di melissa, insieme con mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
2 • Decorate lo coppa con riccioli di cioccolato di tre colori: al latte, fondente e bianco.
IDEA VELOCE CREMA DI RISO Per 4 porzioni: acquistate 4 confezioni di dessert di riso al latte. Trasferitele in uno terrina e mescolotele con le foglie di 2 rametti di dragoncello tritati insieme con 2-3 foglie di melissa. Distribuite il composto in 4 coppe di vetro o di ceramica, irrorate il tutto con un filo di miele fluido, decorate con qualche fogliolina di melissa e servite il dessert molto fresco.
Un primato negativo segnato dai film più scaricati illegalmente | La lista dei primi dieci
Un primato segnato da "Lo Hobbit" di Peter Jackson, non è certo tra i più ambiti: come rivela TorrentFreak, "Lo Hobbit: Un viaggio inaspettato", è il film più piratato del 2013 con un numero di download illegali pari a 8,4 milioni di copie. Subito dopo vengono "Django Unchained", 8,1 milioni di copie illegali, e "Fast & Furious 6", 7,9 milioni.
Tra tutte le classifiche di fine/inizio anno non manca quella dei film più piratati, ovvero scaricati illegalmente su BitTorrent.
A rendere nota la lista del 2013 è stato il sito TorrentFreak, che già dal nome non fa mistero della sua posizione nella controversa questione. Tutti sappiamo che è meglio vedere i film in sala, come sono stati concepiti, soprattutto se si tratta di pellicole che fanno ampio ricorso a effetti speciali e magari sono girate in 3D.
E' il caso del “vincitore” di quest'anno, il film più piratato del 2013, che nonostante questo, e la disponibilità di ottime versioni in dvd e blu-ray, molti hanno scaricato: Lo Hobbit – Un viaggio inaspettato guida questa classifica. Lo segue Django Unchained di Quentin Tarantino (soprattutto in Cina, dove il film è stato ritirato dalle sale, la versione pirata è stata un enorme boom). Ma ecco la lista dei primi dieci, con il numero di scaricamenti e l'incasso mondiale espresso in dollari. E' facile notare che, se in alcuni casi vedere il film illegalmente non ha inciso più di tanto su risultati al box office comunque stratosferici, in altri ha fatto la differenza. E voi, vi sentite a posto con la vostra coscienza?
1. Lo Hobbit – Un viaggio inaspettato, scaricato 8.400.000 volte, box office mondiale 1.017.003.568
2. Django Unchained, scaricato 810.000 volte, box office mondiale 435.368.238
3. Fast and Furious 6, scaricato 7.900.000 volte, box office mondiale 788.679.850
4. Iron Man 3, scaricato 7.600.000 volte, box office mondiale 1.215.439.994
5. Il lato positivo, scaricato 7.500.000 volte, box office mondiale 236.412.453
6. Star Trek Into Darkness, scaricato 7.400.000 volte, box office mondiale 467.365.246
7. Gangster Squad, scaricato 7.200.000 volte, box office mondiale 105.200.903
8. Now You See Me, scaricato 7.000.000 di volte, box office mondiale 351.723.989
9. Un giorno da leoni 3, scaricato 6.900.000 volte, box office mondiale 351.000.072
10. World War Z, scaricato 6.700.000 volte, box office mondiale 540.007.876
(Adnkronos/Cinematografo.it)
A rendere nota la lista del 2013 è stato il sito TorrentFreak, che già dal nome non fa mistero della sua posizione nella controversa questione. Tutti sappiamo che è meglio vedere i film in sala, come sono stati concepiti, soprattutto se si tratta di pellicole che fanno ampio ricorso a effetti speciali e magari sono girate in 3D.
E' il caso del “vincitore” di quest'anno, il film più piratato del 2013, che nonostante questo, e la disponibilità di ottime versioni in dvd e blu-ray, molti hanno scaricato: Lo Hobbit – Un viaggio inaspettato guida questa classifica. Lo segue Django Unchained di Quentin Tarantino (soprattutto in Cina, dove il film è stato ritirato dalle sale, la versione pirata è stata un enorme boom). Ma ecco la lista dei primi dieci, con il numero di scaricamenti e l'incasso mondiale espresso in dollari. E' facile notare che, se in alcuni casi vedere il film illegalmente non ha inciso più di tanto su risultati al box office comunque stratosferici, in altri ha fatto la differenza. E voi, vi sentite a posto con la vostra coscienza?
1. Lo Hobbit – Un viaggio inaspettato, scaricato 8.400.000 volte, box office mondiale 1.017.003.568
2. Django Unchained, scaricato 810.000 volte, box office mondiale 435.368.238
3. Fast and Furious 6, scaricato 7.900.000 volte, box office mondiale 788.679.850
4. Iron Man 3, scaricato 7.600.000 volte, box office mondiale 1.215.439.994
5. Il lato positivo, scaricato 7.500.000 volte, box office mondiale 236.412.453
6. Star Trek Into Darkness, scaricato 7.400.000 volte, box office mondiale 467.365.246
7. Gangster Squad, scaricato 7.200.000 volte, box office mondiale 105.200.903
8. Now You See Me, scaricato 7.000.000 di volte, box office mondiale 351.723.989
9. Un giorno da leoni 3, scaricato 6.900.000 volte, box office mondiale 351.000.072
10. World War Z, scaricato 6.700.000 volte, box office mondiale 540.007.876
(Adnkronos/Cinematografo.it)
Piazza Affari: "La prima apertura del 2014 vede il segno +"
Piazza Affari apre in rialzo. L'indice Ftse Mib segna +0,60% a 19.104 punti. Lo spread tra btp e i bund tedeschi a dieci anni apre in calo a 212 punti. Il differenziale tra i bonos spagnoli e i bund tedeschi si attesta, a apertura, a 218 punti. Partenza con il botto per Fiat, dopo l'accordo con Veba per salire al 100% di Chrysler. In avvio di contrattazioni il titolo, che non riesce a fare prezzo per eccesso di rialzo. Riammessa agli scambi Fiat segna +13,04% a 6,77 euro.
Borsa di Londra:avvio debole con il Ftse 100 che segna +0,03% a 6.747 punti.
Francoforte: in rialzo con il Dax in progresso dello 0,58% a 9.606 punti.
Borse asiatiche miste oggi sulla scia dei dati relativi all'attività manifatturiera cinese che subisce un rallentamento nel mese di dicembre. I principali indici finanziari cinesi chiudono le contrattazioni in calo: l'indice Shanghai perde a fine seduta lo 0,31% a 2.109 punti. Lo Shenzhen Component Index cede lo 0,09% a 8.114 punti. L'Hang Seng di Hong Kong registra un ribasso dello 0,11% a 23.279 punti.
Borsa di Tokyo è chiusa per le festività, il resto dei mercati di Asia e Pacifico risulta contrastato.
Borsa di Sidney archivia la seduta segnando +0,29%.
India: è in deciso rialzo il Sensex indiano, che registra un progresso dello 0,65%. L'attesa degli investitori è per i dati macro europei e oltre oceano di questo pomeriggio: in particolare, l'indice Pmi manifatturiero e le richieste di sussidi di disoccupazione.
Stati Uniti. Deboli gli scambi sugli altri mercati, dalla Malesia alla Sud Corea, dalla Borsa di Taiwan alla Nuova Zelanda.
Borsa di Londra:avvio debole con il Ftse 100 che segna +0,03% a 6.747 punti.Francoforte: in rialzo con il Dax in progresso dello 0,58% a 9.606 punti.
Borse asiatiche miste oggi sulla scia dei dati relativi all'attività manifatturiera cinese che subisce un rallentamento nel mese di dicembre. I principali indici finanziari cinesi chiudono le contrattazioni in calo: l'indice Shanghai perde a fine seduta lo 0,31% a 2.109 punti. Lo Shenzhen Component Index cede lo 0,09% a 8.114 punti. L'Hang Seng di Hong Kong registra un ribasso dello 0,11% a 23.279 punti.
Borsa di Tokyo è chiusa per le festività, il resto dei mercati di Asia e Pacifico risulta contrastato.
Borsa di Sidney archivia la seduta segnando +0,29%.
India: è in deciso rialzo il Sensex indiano, che registra un progresso dello 0,65%. L'attesa degli investitori è per i dati macro europei e oltre oceano di questo pomeriggio: in particolare, l'indice Pmi manifatturiero e le richieste di sussidi di disoccupazione.
Stati Uniti. Deboli gli scambi sugli altri mercati, dalla Malesia alla Sud Corea, dalla Borsa di Taiwan alla Nuova Zelanda.
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