02/03/17

Misto di insalate ripassate ⧫ Antiche ricette delle monache

Misto di insalate ripassate ⧫ Antiche ricette delle monache


Ingredienti
500 gr di cicoria o borragine
o lattuga o indivia
senape
chiodi di garofano
olio
aceto
sale e pepe

Valori nutrizionali
Protidi 5
Glucidi 7
Lipidi 81
Kcal 777

Si prenda un misto di più qualità, o la cicoria, o la borragine o la lattuga o l'indivia; lava le foglie intiere, cuocile e scolale 1 o 2 o 3 volte non importa. Spremile in due taglieri e tritale ben bene o batti e aggiunti sale, olio, aceto e sapa, se vuoi, e pepe e garofani. Soffriggi e servi in tavola con pepe.
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