Flan di crema Baked Custard ⧫ Texas e Sudovest
Questo leggero dolce per dessert è tipico del Messico e, conseguentemente, di tutta la zona del Sudovest.
Protidi 24
Glucidi 85
Lipidi 23
Kcal 643
Dessert
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
g 100 di zucchero
3 uova
3 tazze di latte
1/2 cucchiaino di vanillina
Preriscaldare il forno a 160". Sciogliere un terzo dello zucchero in un padellino fino a farlo caramellare, ricoprire il fondo e le pareti di uno stampo per budini. Intanto sbattere le uova con lo zucchero rimasto, aggiungervi il latte e la vanilla e sbattere bene. Mettere il composto nello stampo preparato. Cuocere in forno, a bagno maria, per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà asciutto.
