Il caffè è un ingrediente che aggiunge un tocco esotico e ispirato ai nostri piatti. Si pensa ad esso come bevanda, ma in effetti il caffè è assai più versatile. Ogni giorno vi proporrò uno speciale e originale Drink al caffè.
Caffè “Mari del sud”
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE)
2 cucchiai da tavola /30 ml di Crème de Banane
2 cucchiai da tavola /30 ml di rum bianco
1 cucchiaio da tavola /5 g di zucchero grezzo di canna
1 tazza /225 ml di caffè nero bollente
PER SERVIRE:
6 cucchiai da tavola di doppia panna, leggermente montata
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| Caffè “Mari del sud” |
PREPARAZIONE
• Mescolate assieme la Crème de Banane, il rum e lo
zucchero. Aggiungete il caffè bollente e sbattete bene.
COME SI SERVE
• Versate in due bicchieri da brandy preventivamente riscaldati.
• Aggiungete a cucchiaiate la panna e spolverizzate
di cioccolato grattugiato.
