Ambrosia ⧫ Il Profondo Sud
Questo dessert dell'Ottocento è ancora molto popolare ai nostri giorni.
Protidi 3Glucidi 176
Lipidi 1Kcal 725
Dessert
Dosi per 4 persone
Ingredienti:
2 pompelmi tagliati a fette in sezione, senza semi
2 arance tagliate a fette in sezione, senza semi
3/4 di tazza di cocco grattugiato, non dolce
g 150 di zucchero
1/2 tazza di fragole affettate
Disporre su un piatto di portata le fette di pompelmo. Spolverarle di un po' di cocco e di zucchero. Metter sopra uno strato di arance a fette e spolverare ancora con il cocco e lo zucchero. Ripetere l'operazione fino· ad esaurimento degli ingredienti (finire con il cocco). Coprire e porre a refrigerare bene. Guarnire con le fragole prima di servire oppure con cocco a scaglie o a cubetti.
