PREPARAZIONE: facile TEMPO: 1ora
CALORIE A PORZIONE: 100
*1 kg di zucca,
*4 cucchiai di zucchero semolato,
*il succo di 1 limone,
*50 g di gherigli di noce
• Sbucciate lo zucca, togliete tutti i semi e i filamenti; togliatela prima a fette, poi a dadini.
• Mettetela in una casseruola, cospargete di zucchero e coprite d'acqua. Fate cuocere finché lo polpa non risulterà morbida; nel frattempo pelate e spezzettate i gherigli.
• Mettete la composta in una terrina, unite il succo di limone mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, cospargete con i gherigli di noce e servite.
