Il-Trafiletto
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03/09/14

Ravioli di carne al vapore | Cucina cinese

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Ravioli di carne al vapore Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 20 minuti *Lavorate la pasta a forma di grosso salame *Tagliate...
01/09/14

Involtini primavera di Shangai |Cucina cinese

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Involtini primavera di Shangai Tempo di preparazione: 40 minuti Dosi per 20 involtini *Una confezione di pasta per involtini surgelata da...
22/08/14

Casseruola di cavolo cinese | Cucina cinese

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Casseruola di cavolo cinese Tempo di preparazione: 15-20 minuti Tempo di cottura: 35 minuti *750 g di cavolo cinese *3-4 funghi cinesi s...
21/08/14

Triglia rossa in salsa di fagioli neri | Cucina cinese

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Triglia rossa in salsa di fagioli neri Tempo di preparazione: 15- minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una triglia di 450 g *un cucchi...
20/08/14

Pesce all'agrodolce | Cucina cinese

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Pesce all'agrodolce Tempo di preparazione: 15 minuti, più il tempo per la marinatura Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di ...
19/08/14

Spigola al vapore | Cucina cinese

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Spigola al vapore Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di 500 g (o una trota) *un cucchiaino di ...
17/08/14

Polpette di maiale con cavolo cinese | Cucina cinese

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Polpette di maiale con cavolo cinese  Tempo di preparazione: 20-25 minuti Tempo di cottura: 50 minuti *500 g di maiale non troppo magro *...
15/08/14

Anitra del Sichuan | Cucina cinese

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Anitra del Sichuan Tempo di preparazione: 1 ora, più una notte per la marinatura Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti *Un'anitra di kg...
09/08/14

Palline di granchio fritto | Cucina cinese

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Palline di granchio fritto Tempo di preparazione: 30 minuti circa *450 g di polpa di granchio *50 g di lardo *4-6 castagne d'acqua ...
05/08/14

Gamberi rossi e bianchi con verdure e in agrodolce | Cucina cinese

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Gamberi rossi e bianchi con verdure Tempo di preparazione: 25-30 minuti *2 cucchiaini di sale un albume *450 g di gamberi sgusciati *un ...
04/08/14

Pollo in salsa di fagioli di Pechino | Cucina cinese

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Pollo in salsa di fagioli di Pechino Tempo di preparazione: 20 minuti *2 petti di pollo disossati *un albume *un cucchiaio di farina *o...
03/08/14

Polpette di carne croccanti | Cucina cinese

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Polpette di carne croccanti Tempo di preparazione:45 minuti *450 g di carne di maiale *un cucchiaino di sale *2 cucchiai di salsa di soi...
02/08/14

Pollo al sedano e con albume e Maiale con fagioli alla pechinese

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Petto di pollo con albume Tempo di preparazione: 15 minuti *2 petti di pollo disossati *un cucchiaino e mezzo di sale *2 albumi un cucch...
01/08/14

Rognoni fritti nello stile di Shandong e Agnello con cipolline | Cucina cinese

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Rognoni fritti nello stile di Shandong Tempo di preparazione: 25-30 minuti più il tempo per l'ammollo *l0 g di funghi cinesi neri *5...
31/07/14

Maiale Mu-Shu e con verdure conservate del Sichuan | Cucina cinese

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Maiale Mu-Shu Tempo di preparazione: 25 minuti più il tempo di ammollo *175 g di carne di maiale *10 g di funghi neri cinesi *225 g di c...
30/07/14

Pollo con peperoni o con noci del Sichuan | Cucina cinese

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Petto di pollo con peperoni verdi Tempo di preparazione: 20-25 minuti *2 petti di pollo *un cucchiaino e mezzo di sale *un albume *3 cu...
29/07/14

Manzo in salsa di ostriche alla cantonese | Cucina cinese

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Manzo in salsa di ostriche alla cantonese Tempo di preparazione: 15-20 minuti, più il tempo orrente per la marinata *225-275 g di polpa di...
28/07/14

Manzo fritto del Sichuan | Cucina cinese

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Manzo fritto del Sichuan  Tempo di preparazione: 20-25 minuti *275 g di polpa di manzo *100 g di carote *2 cucchiai di olio di sesamo *...
27/07/14

Manzo con peperoni e salsa di fagioli neri | Cucina cinese

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Manzo con peperoni e salsa di fagioli neri  Tempo di preparazione: 25 minuti Ingredienti : *225 g di carne di manzo sale *un cucchiaio d...
26/07/14

Maiale con verdure cinesi | Cucina cinese

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Maiale con verdure cinesi Tempo di preparazione: 35 minuti circa *225 g di filetto di maiale *un cucchiaio di salsa di soia *un cucchiai...
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