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sedano
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14/10/14
Polpo e fagioli in insalata
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE * fagioli secchi bianchi g 100 *2 foglie di alloro *2 peperoncini essiccati * un polo da g800 *una carota tri...
22/09/14
La Ribollita
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Pientanza di recupero, la Ribollita zuppa della tradizione Fiorentina, frutto della creatività e della passione delle forti donne toscane, c...
07/08/14
Fiori di calamari fritti - Gamberi del Sichuan - Pesce con sedano | Cucina cinese
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Fiori di calamari fritti Tempo di preparazione: 20-25 minuti *450 g di calamari *una fetta di radice di zenzero a fettine *una cipollina...
06/08/14
Tris ai sapori di mare | Cucina cinese
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Gamberoni Phoenix Tempo di preparazione: 35-45 minuti *225 g di gamberoni *2 cucchiai di vino di riso o di sherry secco *una cipollina t...
23/05/14
I TAGLIOLINI:alla salinara | alla boscaiola | con asticini e borlotti
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TAGLIOLINI ALL'UOVO I tagliolini un tempo erano anche «matti», fatti cioè da una sfoglia creata con la farina mischiata all'acqua, ...
16/05/14
MISTICANZA CON IL POLPO
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CARNOSO E SAPORITO, QUESTO MOLLUSCO VIENE SPESSO PROPOSTO CON LE VERDURE: CLASSICO SERVITO CON LE PATATE, MENO CALORICO CON L'INSALATA ...
10/05/14
INSALATA DI POLLO AL CAFFE'
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INGREDIENTI (PER 4-6 PERSONE) 1 kg | 4-6 pezzi di pollo 1tazza e ¼ | 275 ml di C rème Fraiche 2 cucchiai da tavola | 30 ml di est...
07/05/14
ZUPPA DI COZZE
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UN GUSTOSO PIATTO UNICO TIPICO DELLE CENE ESTIVE. PER COMPLETARE IL MENU POTETE SERVIRE UN APERITIVO CON STUZZICHINI VARI E, ALLA FINE, UNA ...
26/04/14
Quante ansie per quei percentili
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Il falso problema del ritmo di crescita Le diete vegetariane e vegane ben bilanciate sono adatte a tutti gli stadi del ciclo vitale, inclu...
16/04/14
Un patrimonio scomparso?
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Un patrimonio di specie e varietà di frutta e verdura si è persa nel tempo a favore delle varietà più produttive. Ecco le principali e prez...
10/04/14
TERRINA DI VERDURE AL CURRY
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TERRINA DI VERDUARE AL CURRY Preparazione: facile Tempo: 40 minuti Calorie a porzione: 280 Ingredienti x 4 persone •400 g di ricotta • ...
29/03/14
ZUPPA DI MAIS ALLA SALVIA
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SI TRATTA DI UNA MINESTRA SAPORITA, PARTICOLARMENTE SOSTANZIOSA PERCHÉ ACCOMPAGNATA DA CROSTINI DI PANE TOSTATO, DOPO, SERVITE SEMPLICEMENT...
26/03/14
STROZZAPRETI ALLA RUSTICA
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Semplice è l'esecuzione degli STROZZAPRETI, di cui se ne possono indicare almeno tre versioni. Per la prima versione, quella tradizi...
21/03/14
ANATRA AL MIRTO
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DI SOLITO L'ANATRA VIENE SERVITA ARROSTO QUESTA RICETTA TIPICA DELLA SARDEGNA PREVEDE INVECE DI LESSARLA PER POI AROMATIZZARLA E PORTAR...
11/03/14
ZUPPA DI FARRO ALLE ORTICHE
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PER REALIZZARE QUESTA ZUPPA DAL GUSTO PARTICOLARE, USATE LE ORTICHE PIÙ GIOVANI E TENERE. PER COMPLETARE IL MENU SERVITE SEMPLICEMENTE UN DE...
07/03/14
MINESTRA DI CEREALI
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UN PRIMO PIATTO RUSTICO PER UN PRANZO NUTRIENTE, PROSEGUITE CON UN ARROSTO DI LONZA DI MAIALE ACCOMPAGNATO DA CAVOLO STUFATO, PER DESSERT OF...
16/02/14
PASTA RIPIENA: Lasagne alla bolognese
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PASTA RIPIENA: OGGI DOMENICA, E' IL GIORNO DELLA SETTIMANA IN CUI POSTO UNA PASTA RIPIENA, E OGGI TOCCA ALLA REGINA DELLE PASTE RIPIENE....
12/02/14
RISO CON CREMA DI RICOTTA
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ECCO UN'INSOLITA INSALATA DI RISO, DA SERVIRE COME ANTIPASTO PER INAUGURARE UN MENU ESTIVO A BASE DI CARNI MISTE GRIGLIATE. PER DESSERT ...
31/12/13
BRUSCHETTE ALLE ERBE MISTE
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ECCO CINQUE PROPOSTE DIVERSE PER CONDIRE LE BRUSCHETTE: PREPARATE L'ASSORTIMENTO COMPLETO OPPURE SCEGLIETE LA GUARNIZIONE PREFERITA PER ...
06/12/13
ARAGOSTA CON AGRUMI
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Per finire con gusto e iniziare con stile l'anno nuovo, una entrèe curata nei dettagli per un cenone di capodanno. Ricca di proteine , ...
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