Il-Trafiletto
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03/10/14

Focaccia con la scamorza | Sapori in autunno

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Ingredienti per 4 persone: Focaccia con la scamorza •  Per fare la pasta di pizza: •300 g di farina • 1/2 cubetto di lievito di birr...
16/09/14

Spezie in cucina: Rosmarino e Salvia.

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Il ROSMARINO è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiacee, è originaria dei Paesi mediterranei e possiamo trovarlo lungo i li...
30/06/14

AEROFAGIA: QUANDO IL GONFIORE E' ALLO STOMACO

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Mangiare aria: si parla di aerofagia. Letteralmente il termine significa «mangiare aria»: in realtà siamo di fronte a un'eccessiva intr...
16/06/14

POLLO IN UMIDO

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STA INIZIANDO LA STAGIONE DEL POMODORO E USIAMOLI AL MEGLIO IN QUESTO SECONDO GUSTOSO ANCHE TIEPIDO. Ingredienti: * 1 pollo da 1 kg a pezzi ...
14/05/14

SPIEDINI DI MARE

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ECCO UNA SPECIALITÀ IDEALE PER UN BARBECUE ESTIVO CON GLI AMICI. POTETE CUCINARLA ANCHE NEL FORNO DI CASA, SERVENDOLA CON UN GUSTOSO CONTORN...
01/05/14

TROTE AL ROSMARINO E MAGGIORANA

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UNA RICETTA CLASSICA SEMPRE GRADITA E SEMPLICE DA PREPARARE. POTETE SERVIRE QUESTE TROTE GUSTOSE COME PIATTO UNICO PER LA CUCINA DI TUTTI I ...
19/04/14

TERRINA DI ANITRA ALL'ARANCIA

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BUONA PASQUA! Pe il giorno di Pasqua volete stupire i commensali con una preparazione raffinata? Cimentatevi allora con le terrine. Occorro...
10/04/14

Curare il fegato: ci vengono in aiuto erbe, piante e frutta.

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Il fegato è un organo dotato di numerose funzioni indispensabili all’organismo umano , tra cui quella depurativa e quella di immagazzinare...
09/03/14

L'erborista ...alla finestra

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Trasformate il nostro balcone in un'ampia offerta di piante per cure dolci o per l'uso in cucina. migliorerà anche la qualità dell...
05/03/14

PALOMBO FRITTO AGLI AROMI

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UN SEMPLICE TRITO DI ERBE AROMATICHE TRASFORMA UNA RICETTA CLASSICA IN UN PIATTO SPECIALE DA SERVIRE CON UN'INSALATA VERDE A PARTE. kcal...
04/03/14

TONNO AL BASILICO

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UNA RICETTA SEMPLICE E VELOCE, ADATTA PER LA CUCINA DI TUTTI I GIORNI. COME CONTORNO SERVITE PATATE NOVELLE AL VAPORE E PER DESSERT UNA MACE...
02/03/14

RAVIOLI DI PATATE AGLI AROMI

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PASTA RIPIENA PER L'APPUNTAMENTO DOMENICALE. PREPARATE QUESTO PRIMO PIATTO PIUTTOSTO ELABORATO QUANDO AVETE OSPITI. PRIMA DI UN SAPORITO...
20/02/14

RAVIOLI DI BARBABIETOLA

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IL GUSTO DOLCE DI QUESTO ORTAGGIO E IL SAPORE INTENSO DEL CONDIMENTO CON LA SALSICCIA REGALANO UN INSOLITO E SAPIDO PRIMO PIATTO.  kcal per ...
07/02/14

MELE AL ROSMARINO

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UN DESSERT SEMPLICE E GENUINO, AROMATIZZATO IN MODO INSOLITO CON ROSMARINO E PEPE ROSA, 140 kcal per porzione Ingredienti per 4 porzioni  ...
06/02/14

ROSTI' DI PATATE E CAROTE

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NON È UNA VERA E PROPRIA INSALATA, MA UN CONTORNO TRADIZIONALE DEI PAESI DI LINGUA TEDESCA. ARRICCHITO CON CAROTE E SALVIA, È PERFETTO CON L...
29/01/14

CARPIONE DI CALAMARI

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PREPARATE QUESTO PIATTO E GUSTATELO IL GIORNO DOPO: SARÀ ANCORA PIÙ SAPORITO. L'ACETO DEL CARPIONE CONSERVA IL PESCE IN FRIGORIFERO ANCH...
24/01/14

TONNO AL BASILICO

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UNA RICETTA SEMPLICE E VELOCE, ADATTA PER LA CUCINA DI TUTTI I GIORNI. COME CONTORNO SERVITE PATATENOVELLE AL VAPORE E PER DESSERT UNA MACED...
12/01/14

Ravioli ripieni di ricotta espinaci con pomodori

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Oggi è Domenica! E come ogni domenica facciamo la pasta ripiena: Ravioli di ricotta e spinaci Per la pasta : 50 gr di spinaci (congelati...
09/01/14

TIMBALLINI DI SOGLIOLA

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ECCO UN MODO INSOLITO ED ELABORATO DI PREPARARE LA SOGLIOLA. SERVITELA A PIACERE CON UN CONTORNO DI VERDURE CRUDE MISTE TAGLIATE A JULlENNE ...
07/01/14

POLPETTE DI SALMONE

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QUESTI DELIZIOSI BOCCONCINI, TENERI E SOFFICI, PIACERANNO ANCHE AI PIÙ PICCOLI. POTRETE POI ACCOMPAGNARLI CON UN DELICATO CONTORNO DI PURÈ D...
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