Il-Trafiletto
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18/06/14

Le innumerevoli varietà di olive

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L' olio extravergine di oliva come tutti ben sappiamo, è influenzato nelle sue principali caratteristiche dalla varietà di oliva. Le va...
14/04/14

Sicilia: l'Olio alla conquista dell'IGP

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Presentato dall'Assessorato Regionale alle Risorse Agricole e Alimentari il documento disciplinare per il riconoscimento del marchio ...
27/02/14

Storia dell'oro colato: il miele in cucina, Acciughe in salamoia dolce

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Vi sono sapori che mandano i miei sensi e relativo cervello in stanby a lungo, e la ricettina che sto per condividere con voi a me fa questo...
07/01/14

Seduzioni a tavola: Costolette di maiale al marsala

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Seduzioni a tavola Miei cari seduttori, è quasi ora di cena, perciò vi propongo una sfiziosa ricetta da preparare all'ultimo moment...
19/12/13

Seduzioni a tavola: Panzanella "Summertime" con mousse di tonno

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Seduzioni a tavola Sì lo so, non è esattamnte un piatto adatto alla stagione ma è così invitante e gustoso che voglio condividerlo lo s...
13/12/13

Seduzioni a tavola: Panzanella saporita

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Seduzioni a tavola Le quantità di cose che possono trasformare una fetta di pane in un piatto è veramente illimitata, e lascio alla vos...
10/12/13

Seduzioni a tavola: Bocconcini di primavera con carciofi

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Seduzioni a tavola Il frizzante gusto della primavera potrete gustarlo ogni giorno dell'anno con questo ottimo spezzatino: basterà ...
04/12/13

Seduzioni a tavola: Bocconcini di pollo alla filippina

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Seduzioni a tavola  Miei affezionati seduttori, vi propongo oggi un orientale secondo piatto, che vi farà volare verso l'Estremo Ori...
03/12/13

Seduzioni a tavola: Gazpacho andaluso

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Seduzioni a tavola Cari seduttori della cucina romantica, prima di spiegarvi come lanciarvi nella preparazione di questa ricetta è nece...
02/12/13

Seduzioni a tavola: Crostini della Sirenetta

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Seduzioni a tavola Anche questo antipasto miei cari seduttori culinari non farà che diffondere la vostra fama. Tutti vorranno essere vo...
30/11/13

Seduzioni a tavola: Arrosto ripieno del Gattamelata

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Seduzioni a tavola Miei cari seduttori culinari, se amate i sapori retrò, quei sapori di schietti campagnoli e di cucine di una volta, ...
29/11/13

Seduzioni a tavola: Fusilli freddi con senape e acciughe

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Seduzioni a tavola Questo primo piatto gustosissimo, è adatto a coloro cui piacciono i gusti forti, e, essendo un piatto freddo, vi con...
28/11/13

Seduzioni a tavola: Crocchette dorate con funghi e fegatini

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Seduzioni a tavola Spero che a molti di voi piaccia il sapore dei fegatini, se sì, queste croccettine le troverete assolutmaente delizio...
26/11/13

Seduzioni a tavola: Arrosto alla California

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Seduzioni a tavola Miei cari seduttori dovete assolutamente mettervi alla prova con questo secondo che sto per proporvi. Sarà come scoc...
25/11/13

Seduzioni a tavola: "Frittata " di spaghetti con capperi

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Seduzioni a tavola La semplicità di questo piatto è disarmante, tutto sta nel profumo dei capperi sotto sale, che ne determinano l'...
29/10/13

Pollo al lime con tè agli agrumi: gusto, poche calorie, tanto benessere

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Se anche voi come me, non volete rinunciare alle proteine, ma non amate  la carne rossa, e siete dei buongustai che non rinunciano facilmen...
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