Il-Trafiletto
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01/09/14

Involtini primavera di Shangai |Cucina cinese

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Involtini primavera di Shangai Tempo di preparazione: 40 minuti Dosi per 20 involtini *Una confezione di pasta per involtini surgelata da...
29/08/14

Chow Mein | Cucina cinese

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Chow Mein (taglierini fritti con carni miste) Tempo di preparazione: 20-25 minuti Quantità per 6/8 persone per un pranzo Per 10/12 person...
28/08/14

Fonduta cinese | Cucina cinese

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Fonduta cinese In Cina, la cottura di questo piatto avviene a tavola. I cinesi usano un recipiente specifico formato da un grosso tubo a f...
19/08/14

Spigola al vapore | Cucina cinese

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Spigola al vapore Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di 500 g (o una trota) *un cucchiaino di ...
18/08/14

Costine di maiale alle cinque spezie | Cucina cinese

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Costine di maiale alle cinque spezie Tempo di preparazione: 10-15 minuti, più il tempo per la marinatura . Tempo di cottura: 40-45 minuti...
17/08/14

Polpette di maiale con cavolo cinese | Cucina cinese

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Polpette di maiale con cavolo cinese  Tempo di preparazione: 20-25 minuti Tempo di cottura: 50 minuti *500 g di maiale non troppo magro *...
03/08/14

Polpette di carne croccanti | Cucina cinese

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Polpette di carne croccanti Tempo di preparazione:45 minuti *450 g di carne di maiale *un cucchiaino di sale *2 cucchiai di salsa di soi...
02/08/14

Pollo al sedano e con albume e Maiale con fagioli alla pechinese

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Petto di pollo con albume Tempo di preparazione: 15 minuti *2 petti di pollo disossati *un cucchiaino e mezzo di sale *2 albumi un cucch...
31/07/14

Maiale Mu-Shu e con verdure conservate del Sichuan | Cucina cinese

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Maiale Mu-Shu Tempo di preparazione: 25 minuti più il tempo di ammollo *175 g di carne di maiale *10 g di funghi neri cinesi *225 g di c...
26/07/14

Maiale con verdure cinesi | Cucina cinese

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Maiale con verdure cinesi Tempo di preparazione: 35 minuti circa *225 g di filetto di maiale *un cucchiaio di salsa di soia *un cucchiai...
25/07/14

Costine di maiale in agrodolce | Cucina cinese

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Costine di maiale in agrodolce Tempo di preparazione: 20 minuti più il tempo per la marinatura *450 g di costine di maiale *mezzo cucchi...
23/07/14

ZUPPA "OTTO TESORI"

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ZUPPA "OTTO TESORI" Tempo di preparazione: 15-20 minuti, più il tempo per l'ammollo 50 g di gamberi sgusciati (o un cucchiaio...
20/07/14

Zuppa di funghi cinesi - Zuppa di maiale e cavolo | cucina cinese

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Brodo di base per zuppe  Per preparare 2 litri di brodo: kg 1,500 di carne di pollo o di maiale lt 2,75 di acqua 3-4 cipolline 6 fette di r...
19/07/14

ANTIPASTI MISTI (2)

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ANTIPASTI MISTI (2) Questo assortimento di antipasti misti è un pochino più complesso della ricetta precedente, gli ingredienti comunque so...
16/07/14

Cavolo all'agro | Maiale lessato | Tofu brasato | Cucina cinese

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Cavolo all'agro  Tempo di preparazione: 20 minuti circa   Ingredienti 450 g di cavolo bianco un peperone verde un peperone rosso 2 cuc...
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