Il-Trafiletto
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31/07/14

L'utilizzo dei formaggi in cucina

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UN AMICO IN CUCINA  Parlando di formaggi a pasta molle e a pasta filata, è quasi superfluo sottolineare che sono eccellenti per il consumo ...
30/07/14

Robiola, Spressa, Taleggio, Toma: formaggi DOP

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Si continua da qui Robiola di RoccaveranoDOP La Robiola è un formaggio di tradizione antichissima, tanto che già Plinio il Vecchio descri...
29/07/14

Provolone, Quartirolo, Ragusano, Raschera: formaggi DOP

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Si continua da qui Provolone Valpadana DOP Il Provolone Valdapana è di origine meridionale, e nasce durante la seconda metà del XIX secol...
28/07/14

Mozzarella, Murazzano e Gorgonzola DOP

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Si continua da QUI Gorgonzola DOP È uno dei formaggi erborinati a pasta molle più conosciuti e apprezzati al mondo. La leggenda vuole ch...
27/07/14

Altri tipi di formaggi DOP e IGP

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Proseguiamo da qui con i formaggi FontinaDOP Questo celebre formaggio a pasta semicotta è l'emblema dell'arte casearia della Val...
19/06/14

MINI HAMBURGER RIPIENI

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MINI HAMBURGER RIPIENI, UN'ALTERNATIVA ALL'HAMBURGER CLASSICO Ingredienti per 4 persone * 800 g di carne di manzo macinata al mo...
17/03/14

MILLEFOGLIE AL PROSCIUTTO CRUDO E FONTINA

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GUSTOSO, MORBIDO E CROCCANTE INSIEME, ECCO UN PIATTO CHE STUZZICA L'APPETITO. INGREDIENT I Per 6-8 persone PER IL MILLEFOGLIE : • 500...
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