Il-Trafiletto
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21/07/14

Di tofu, di fegato, di pecse, ecco le zuppe della cucina cinese

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ZUPPA DI TOFU  Tempo di preparazione: 10 minuti cìrca 2 panetti di tofu 100 g di polpa di granchio fresca o in scatola un mazzetto di cres...
17/06/14

PAGELLO AL FORNO CON SALSA DI LIMONE

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PAGELLO AL FORNO CON SALSA DI LIMONE PROFUMATO ALLE ERBE AROMATICHE Ingredienti  per 4 persone* 1 pagello di circa 1,5 kg, già pulito *3 l...
15/05/14

CAPRINI PICCANTI AL BASILICO

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UN ANTIPASTO CLASSICO E SEMPRE GUSTOSO, CHE HA INOLTRE IL VANTAGGIO DI POTER ESSERE PREPARATO VELOCEMENTE E SENZA DIFFICOLTÀ: NON RESTA CHE ...
07/05/14

ZUPPA DI COZZE

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UN GUSTOSO PIATTO UNICO TIPICO DELLE CENE ESTIVE. PER COMPLETARE IL MENU POTETE SERVIRE UN APERITIVO CON STUZZICHINI VARI E, ALLA FINE, UNA ...
15/04/14

Torta con fiori di zucchina

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Una torta rustica di sapore delicato, abbellita dalla grazia dei fiori di zucchina. I fiori di zucca appassiscono in fretta: realizzate que...
04/04/14

Lasagne con fragole in una manciata di minuti

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LASAGNE CON FRAGOLE PROSCIUTTO CRUDO E RICOTTA Tempo di esecuzione 15 minuti INGREDIENTI PER4 PERSONE • 4fogli di pasta per lasagne • r...
25/02/14

FAGOTTINI DI LATTUGA E ROBIOLA

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SI POSSONO SERVIRE SIA COME ANTIPASTO SIA COME SECONDO, AL POSTO DI UN PIATTO DI CARNE. IN QUEST'ULTIMO CASO ACCOMPAGNATE CON CAROTINE I...
10/01/14

POLPETTONE CON VERDURE

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È UNA RICETTA IDEALE PER LA CUCINA DI TUTTI I GIORNI DA SERVIRE COME PIATTO UNICO. SE AVETE OSPITI, PREPARATE ANCHE DEI TORTELLINI IN BRODO ...
07/01/14

POLPETTE DI SALMONE

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QUESTI DELIZIOSI BOCCONCINI, TENERI E SOFFICI, PIACERANNO ANCHE AI PIÙ PICCOLI. POTRETE POI ACCOMPAGNARLI CON UN DELICATO CONTORNO DI PURÈ D...
03/01/14

PAPPARDELLE DELICATE

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UNA SEMPLICE E DELIZIOSA RICETIA DA PREPARARE ALL'ULTIMO MOMENTO. ABBINATA A UN ANTIPASTO SOFISTICATO E A UN SECONDO LEGGERO, FORMERÀ UN...
24/12/13

La pasta ripiena: Ravioli e taccole

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INGREDIENTI per 4 persone 9 di farina - 2 uova medie- 1 cucchiaio di olio d'oliva- 200gr di formaggio fresco di capra 100gr di...
13/12/13

PASTA, PERE E GORGONZOLA

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"Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere"..e noi lo abbiniamo alla pasta di semola. Le calorie ci sono ma ...
12/12/13

TACCHINO CON SALSA D I CAROTE

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Ecco una ricetta semplice , leggera e originale, che propone le carote non solo come contorno, ma anche come cremoso condimento. Calorie c...
09/12/13

FAGOTTINI DI PROSCIUTTO

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Le vitamine A e C del melone , e le proteine del prosciutto, se completate dai carboidrati forniti dal pane, fanno di questo antipasto un pi...
08/12/13

Due ricettine veloci

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CRÈME CARAMEL AL CACAO E PERE  (dolcetto) Scaldate 5 di di latte con 60 gr di cioccolato fondente a scaglie, 50 gr di pere pelate a p...
29/10/13

Pollo al lime con tè agli agrumi: gusto, poche calorie, tanto benessere

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Se anche voi come me, non volete rinunciare alle proteine, ma non amate  la carne rossa, e siete dei buongustai che non rinunciano facilmen...
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