Il-Trafiletto
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18/11/14

Cipolline in guazzetto | These little onions in wine sauce

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CIPOLLINE IN GUAZZETTO Slide down to the recipe in english Queste cipolline in salsa al vino, squisite e di facile preparazione, oltre a c...
03/09/14

Ravioli di carne al vapore | Cucina cinese

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Ravioli di carne al vapore Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 20 minuti *Lavorate la pasta a forma di grosso salame *Tagliate...
23/08/14

Pesce brasato in salsa piccante | Cucina cinese

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Pesce brasato in salsa piccante Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10-15 minuti *Un pesce di 750 g (persico, carpa, trigli...
20/08/14

Pesce all'agrodolce | Cucina cinese

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Pesce all'agrodolce Tempo di preparazione: 15 minuti, più il tempo per la marinatura Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di ...
19/08/14

Spigola al vapore | Cucina cinese

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Spigola al vapore Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di 500 g (o una trota) *un cucchiaino di ...
17/08/14

Polpette di maiale con cavolo cinese | Cucina cinese

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Polpette di maiale con cavolo cinese  Tempo di preparazione: 20-25 minuti Tempo di cottura: 50 minuti *500 g di maiale non troppo magro *...
15/08/14

Anitra del Sichuan | Cucina cinese

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Anitra del Sichuan Tempo di preparazione: 1 ora, più una notte per la marinatura Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti *Un'anitra di kg...
11/08/14

Manzo stufato e cotto a vapore | Cucina cinese

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Manzo stufato Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 ore *750 g di stinco di manzo *2 cucchiai di vino di riso o di sherry ...
06/08/14

Tris ai sapori di mare | Cucina cinese

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Gamberoni Phoenix Tempo di preparazione: 35-45 minuti *225 g di gamberoni *2 cucchiai di vino di riso o di sherry secco *una cipollina t...
05/08/14

Gamberi rossi e bianchi con verdure e in agrodolce | Cucina cinese

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Gamberi rossi e bianchi con verdure Tempo di preparazione: 25-30 minuti *2 cucchiaini di sale un albume *450 g di gamberi sgusciati *un ...
01/08/14

Rognoni fritti nello stile di Shandong e Agnello con cipolline | Cucina cinese

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Rognoni fritti nello stile di Shandong Tempo di preparazione: 25-30 minuti più il tempo per l'ammollo *l0 g di funghi cinesi neri *5...
31/07/14

Maiale Mu-Shu e con verdure conservate del Sichuan | Cucina cinese

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Maiale Mu-Shu Tempo di preparazione: 25 minuti più il tempo di ammollo *175 g di carne di maiale *10 g di funghi neri cinesi *225 g di c...
30/07/14

Pollo con peperoni o con noci del Sichuan | Cucina cinese

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Petto di pollo con peperoni verdi Tempo di preparazione: 20-25 minuti *2 petti di pollo *un cucchiaino e mezzo di sale *un albume *3 cu...
28/07/14

Manzo fritto del Sichuan | Cucina cinese

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Manzo fritto del Sichuan  Tempo di preparazione: 20-25 minuti *275 g di polpa di manzo *100 g di carote *2 cucchiai di olio di sesamo *...
27/07/14

Manzo con peperoni e salsa di fagioli neri | Cucina cinese

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Manzo con peperoni e salsa di fagioli neri  Tempo di preparazione: 25 minuti Ingredienti : *225 g di carne di manzo sale *un cucchiaio d...
26/07/14

Maiale con verdure cinesi | Cucina cinese

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Maiale con verdure cinesi Tempo di preparazione: 35 minuti circa *225 g di filetto di maiale *un cucchiaio di salsa di soia *un cucchiai...
24/07/14

Un tris di zuppe | Cucina cinese

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ZUPPA AI TRE SAPORI Tempo di preparazione: 20-25 minuti ingredienti:100 g di filetto di maiale 100 g di petto di pollo 100 g di gamberi sg...
20/07/14

Zuppa di funghi cinesi - Zuppa di maiale e cavolo | cucina cinese

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Brodo di base per zuppe  Per preparare 2 litri di brodo: kg 1,500 di carne di pollo o di maiale lt 2,75 di acqua 3-4 cipolline 6 fette di r...
13/07/14

Pollo in salsa di sesamo - Anitra alla soia

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POLLO IN SALSA SI SESAMO  Tempo di preparazione: 15 o 20 minuti INGREDIOENTI : 175 g di petto di pollo disossato un cuore di lattuga Per l...
04/03/14

Marzo: cosa metto nel carrello della spesa?

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Siamo a Marzo, mese della primavera, del risveglio della natura, delle giornate più lunghe e dell'energia ritrovata. Vogliamo continuare...
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