Il-Trafiletto
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29/10/14

Risotto con la zucca

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INGREDIENTI x 4 persone PREPARAZIONE: facile TEMPO: 1 ora CALORIE A PORZIONE: 590 *400 g di riso, *600 g di zucca, *1/2 cipollina ...
15/10/14

Insalata diNizzarda e crema di olive alla provenzale

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l'insalata nizzarda: *5 pomodori maturi *3 cucchiai di olioe nere *4 uova sode *4 filetti di alici so...
14/10/14

Polpo e fagioli in insalata

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE * fagioli secchi bianchi g 100 *2 foglie di alloro *2 peperoncini essiccati * un polo da g800 *una carota tri...
05/10/14

Cipolle ripiene in crosta | Sapori in autunno

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Cipolle ripiene in crosta  Ingredienti per 4 persone: • 4 cipolle rosse medie • 3 cucchiaiate di grana • un cucchiaio di pangrattato •...
04/10/14

Frittelle con salsa di funghi | Sapori di autunno

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Frittelle con salsa di funghi Frittelle con salsa di funghi Ingredienti per 4 persone: • 300 g circa di patate • una grossa cipolla b...
03/10/14

Focaccia con la scamorza | Sapori in autunno

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Ingredienti per 4 persone: Focaccia con la scamorza •  Per fare la pasta di pizza: •300 g di farina • 1/2 cubetto di lievito di birr...
23/09/14

La cima ripiena come non l'avete mai fatta

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È un classico della cucina ligure. Nato come piatto per recuperare gli avanzi, si è trasformato nel tempo in una portata ricca, raffinata e...
30/08/14

Taglierini in brodo | Cucina cinese

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Taglierini in brodo  Tempo di preparazione: 15-20 minuti *220 g di petto di pollo disossato *un cucchiaino e mezzo di sale *2 cucchiaini...
03/08/14

Polpette di carne croccanti | Cucina cinese

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Polpette di carne croccanti Tempo di preparazione:45 minuti *450 g di carne di maiale *un cucchiaino di sale *2 cucchiai di salsa di soi...
26/07/14

Quel dito storto che risponde al nome di alluce valgo.

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L’ alluce valgo è una patologia tra le più diffuse riguardanti l’avampiede. È una deformazione dell'alluce che si traduce in una dev...
02/07/14

ZUPPA DI CANEDERLI ALLA MELANZANA

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ECCO UNA DELICATA VERSIONE VEGETARIANA DEI CANEDERLI. QUELLI CLASSICI DELLA TRADIZIONE TRENTINA SONO INVECE A BASE DI SPECK OPPURE DI PANCET...
22/06/14

Spaghetti con sardine, uvetta e pinoli

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Spaghetti con sardine, uvetta e pinoli Ingredienti per 4 persone * 320 g di spaghetti * 120 g di sardine in scatola sott'olio sgoccio...
21/06/14

Tubetti al cavolfiore

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Tubetti al cavolfiore Ingredienti per 4 persone* 320 g di pasta, tipo tubetti o ditalini lisci * 1 piccolo cavolfiore (circa 400 g) * 1 pic...
19/06/14

MINI HAMBURGER RIPIENI

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MINI HAMBURGER RIPIENI, UN'ALTERNATIVA ALL'HAMBURGER CLASSICO Ingredienti per 4 persone * 800 g di carne di manzo macinata al mo...
16/06/14

POLLO IN UMIDO

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STA INIZIANDO LA STAGIONE DEL POMODORO E USIAMOLI AL MEGLIO IN QUESTO SECONDO GUSTOSO ANCHE TIEPIDO. Ingredienti: * 1 pollo da 1 kg a pezzi ...
10/06/14

RATATOUILLE ALLE MELANZANE

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È UNA RICETTA SEMPLICE SOLO IN APPARENZA: INFATTI UNA BUONA RATATOUILLE PREVEDE TANTI PASSAGGI CHE DEVONO ESSERE RISPETTATI. SERVITELA CON P...
08/06/14

FOCACCINE CON SALSICCIA E UVA

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QUESTA PREPARAZIONE APPETITOSA È INDICATA PER UN MENU RUSTICO. SERVITE POI POLLO ARROSTO O ALLO SPIEDO, ACCOMPAGNATO DA UN'INSALATA VERD...
14/05/14

SPIEDINI DI MARE

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ECCO UNA SPECIALITÀ IDEALE PER UN BARBECUE ESTIVO CON GLI AMICI. POTETE CUCINARLA ANCHE NEL FORNO DI CASA, SERVENDOLA CON UN GUSTOSO CONTORN...
09/05/14

OMELETTES SAPORITE AL CAFFE'

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PER LE OMELETTES (PER 4-6 PERSONE) *1 tazza + 2 cucchiai da tavola |100 g di farina comune *Una presa di sale *1 uovo *1 tazza e ¼ |...
20/04/14

Lasagne agli spinaci

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Lasagne agli spinaci, una verdura ricca di vitamine e sali minerali, "confezionata" in modo da piacere anche ai bambini. Per 4 pe...
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