UN AMICO IN CUCINA  Parlando di formaggi a pasta molle e a pasta filata, è quasi superfluo sottolineare che sono eccellenti per il consumo ...

Si continua da qui Robiola di RoccaveranoDOP La Robiola è un formaggio di tradizione antichissima, tanto che già Plinio il Vecchio descri...

Si continua da qui Provolone Valpadana DOP Il Provolone Valdapana è di origine meridionale, e nasce durante la seconda metà del XIX secol...

Si continua da QUI Gorgonzola DOP È uno dei formaggi erborinati a pasta molle più conosciuti e apprezzati al mondo. La leggenda vuole ch...

Proseguiamo da qui con i formaggi FontinaDOP Questo celebre formaggio a pasta semicotta è l'emblema dell'arte casearia della Val...

Continuiamo da qui con i formaggi di qualità  AsiagoDOP Questo famoso formaggio vaccino prende il nome dall'alto piano di Asiago, zon...

Conservare il latte prodotto vicino ai ricchi pascoli estivi era il problema principale per le popolazioni dedite alla pastorizia e all...