Il-Trafiletto
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08/11/14

Pernici arrosto

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INGREDIENTI per 4 persone PREPARAZIONE: facile TEMPO: 60 minuti CALORIE A PORZIONE: 540 *2 pemici *2 foglie di vite *6 fette di lard...
03/11/14

Polenta e osei

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INGREDIENTI per 4 persone PREPARAZIONE: elaborata TEMPO: 1 ora e 1/2 CALORIE A PORZIONE: 960 * 12 uccellini (allodole, tordi...), *35...
30/10/14

Halloween alle porte: è l'ora della Pumpkin Pie

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Si avvicina la notte delle streghe e tutti i preparativi per accoglierle sono già iniziati, ma non scordiamoci di fare qualcosa di dolce da ...

Rotolo di zucca e spinaci

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INGREDIENTI x 4 persone PREPARAZIONE: elaborata TEMPO: 2 ore CALORIE A PORZIONE: 400  Per la pasta: *200 g di farina bianca, *1 uovo, ...
29/10/14

Risotto con la zucca

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INGREDIENTI x 4 persone PREPARAZIONE: facile TEMPO: 1 ora CALORIE A PORZIONE: 590 *400 g di riso, *600 g di zucca, *1/2 cipollina ...
27/10/14

Malfatti gialli | Sapori in autunno

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INGREDIENTI x 4 persone PREPARAZIONE: facile TEMPO: 1 ora e1/2 CALORIE A PORZIONE: 550  *1,5 kg di zucca, *300 g di ricotta, *200 g d...
24/10/14

Anatra alle prugne e mirto | Sapori in autunno

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Preparazione: abbastanza facile Tempo: 2 ore e mezza Calorie a porzione: 1260 Ingredienti x 4 • un'anatra di circa 2,5 kg • 6 prugne...
22/10/14

Lattuga brasata | Insalata cotta

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Lattuga brasata Preparazione: facile Tempo: 2 ore e 15 minuti Calorie a porzione: 180 Ingredienti x 4 • 4 cespi di lattuga romana •4 ca...
20/10/14

Indivia al prosciutto | Insala cotta

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Ingredienti per 4 persone *8 cespi di indivia belga *8 fette di prosciutto cotto *1/4 di l di panna da cucina *un limone *100 g di burr...
19/10/14

Oca alla maggiorana con pudding di patate e mele

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Prima che il tacchino arrivasse in Europa, l'oca era la grande protagonista delle feste, in particolare il Natale. L'oca ha una car...
13/10/14

Pie alle mele | Sapori in autunno

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 INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l'impasto farina tipo 00 g 375 *latte tiepido ml 125 *lievito di birra g 25 *un cucchiaino di zuccher...
11/10/14

Torta di carote e mele | Sapori in autunno

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Torta di carote e mele Ingredienti per 8persone: • 150 g di Farine Speciali per torte e dolci • 200 g di carote pulite • 150 g di burro,...
10/10/14

Cosciotto in crosta | Sapori in autunno

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Cosciotto in crosta Ingredienti per 4 persone: •500 g di Farine Speciali per pane • 10 g di lievito di birra liofilizzato •4 uova, latte...
07/10/14

Zuppa classica col pane | Sapori in autunno

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Zuppa classica col pane Ingredienti per 4 persone: • 600 g di cipolle dorate • 80 g di burro • un bicchiere abbondante di vino bianco se...
06/10/14

Manzo con le cipolle | Sapori in autunno

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Manzo con le cipolle Ingredienti per 4 persone:  • 800 g circa di scamone di manzo • 100 g di pancetta in un solo pezzo • 800 g di cipol...
04/10/14

Frittelle con salsa di funghi | Sapori di autunno

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Frittelle con salsa di funghi Frittelle con salsa di funghi Ingredienti per 4 persone: • 300 g circa di patate • una grossa cipolla b...
30/09/14

Coroncine di pane "Danubio" | Oggi lo faccio io

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 I INGREDIENTI PER 6 PANINI *farina speciale un pacchetto per pizze *g 250 di mini wurstel *burro g 30 *un tuorlo e mezzo *olio d'o...
29/09/14

Stella di pane all'uvetta | Oggi lo faccio io

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*INGREDIENTI PER 12 PANINI *farina g 500 *uvetta g 100 *lievito di birra g 20 *un uovo *latte g 150 *zucchero g 30 *zucchero per spo...
28/09/14

Pane a treccina con canditi | Oggi lo faccio io

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INGREDIENTI PER 12 PANINI Pane a treccina con canditi *farina g 500 *canditi d'arancio g 120 *lievito di birra g 20 *un uovo *l...
27/09/14

Girandole di pane dolce| Oggi lo faccio io

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*INGREDIENTI PER 12 PANINI girandole di pane dolce *farino g500 *marmellata *lievito di birra g 20 *lamelle di mandorle *latte g 15...
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