Composta di frutta secca ⧫ Dried fruit compote ⧫ Il Midwest I pionieri seccavano gli alimenti, compresa la frutta, per conservarli meglio...

Insalata di lattuga macerata ⧫ Wllted lettuce salad ⧫ Il Midwest Per i pionieri americani questo era un piatto ideale. Si faceva con le v...

Riso selvaggio ai funghi ⧫ Wild rice and mushrooms ⧫ Il Midwest Questo cereale, che cresce nei terreni paludosi, era un cibo molto pregia...

Panini con hamburger e sugo ⧫ Sioppy Joe ⧫ Il Midwest È una varietà di hamburger, cui gli americani hanno affettuosamente affibbiato un n...

Uova all'Indiana ⧫ Dakota Eggs ⧫ Il Midwest Il piatto nacque tra gli indiani dei territori del Dakota. Protidi 72 Glucidi 159 Lip...

Stufato di bisonte ⧫ Buffalo stew  ⧫ Il Midwest La carne di bisonte è ormai fuori mercato perché questi animali sono protetti. La loro ra...

Zuppa di granoturco ⧫ Corn Chowder ⧫ Il Midwest Le chowder sono considerate un tipico piatto del New England, e in questo caso il loro in...

Zuppa di formaggio ⧫ Cheddar cheese soup ⧫ Il Midwest È un piatto che si cucina usando la varietà di formaggio chiamata «cheddar». I form...

I nomi di molti degli Stati di questa vastissima regione, centro del territorio dell'Unione, sono famosi, per ragioni diverse (e, innan...