Ravioli di carne al vapore Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 20 minuti *Lavorate la pasta a forma di grosso salame *Tagliate...

Ravioli dolci al vapore Tempo di preparazione: 2 ore e mezza più il tempo per la lievitazione Tempo di cottura: 20 minuti *2 cucchiaini ...

Involtini primavera di Shangai Tempo di preparazione: 40 minuti Dosi per 20 involtini *Una confezione di pasta per involtini surgelata da...

Riso alla cantonese  Tempo di preparazione: 30 minuti *225 g di riso *100 g di calamari o gamberetti *8 polpettine di pesce già preparate...

Taglierini in brodo  Tempo di preparazione: 15-20 minuti *220 g di petto di pollo disossato *un cucchiaino e mezzo di sale *2 cucchiaini...

Chow Mein (taglierini fritti con carni miste) Tempo di preparazione: 20-25 minuti Quantità per 6/8 persone per un pranzo Per 10/12 person...

Fonduta cinese In Cina, la cottura di questo piatto avviene a tavola. I cinesi usano un recipiente specifico formato da un grosso tubo a f...

Uova di quaglia brasate con funghi Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora circa *24 uova di quaglia *2 cucchiai di sals...

Granchio alla cantonese in salsa di fagioli neri  Tempo di preparazione: 20-25 minuti Tempo di cottura: l0 minuti circa *2 granchi di circ...

Tofu con carni assortite Tempo di preparazione: 20-25 Tempo di cottura: 1 ora e un quarto *2 panetti di tofu *50 g di prosciutto cotto ...

Pesce brasato in salsa piccante Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10-15 minuti *Un pesce di 750 g (persico, carpa, trigli...

Casseruola di cavolo cinese Tempo di preparazione: 15-20 minuti Tempo di cottura: 35 minuti *750 g di cavolo cinese *3-4 funghi cinesi s...

Triglia rossa in salsa di fagioli neri Tempo di preparazione: 15- minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una triglia di 450 g *un cucchi...

Pesce all'agrodolce Tempo di preparazione: 15 minuti, più il tempo per la marinatura Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di ...

Spigola al vapore Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti *Una spigola di 500 g (o una trota) *un cucchiaino di ...

Costine di maiale alle cinque spezie Tempo di preparazione: 10-15 minuti, più il tempo per la marinatura . Tempo di cottura: 40-45 minuti...

Polpette di maiale con cavolo cinese  Tempo di preparazione: 20-25 minuti Tempo di cottura: 50 minuti *500 g di maiale non troppo magro *...

Pollo al vapore con funghi Tempo di preparazione: 10-15 minuti, più il tempo· per ammorbidire i funghi Tempo di cottura: 20 minuti *750 ...

Anitra del Sichuan Tempo di preparazione: 1 ora, più una notte per la marinatura Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti *Un'anitra di kg...

Crèpes (Pancakes) Tempo di preparazione: 25-30 minuti *450 g di farina, più quella per infarinare *un cucchiaino di olio Mettete la fari...